繼蝦膠後，又介紹多一款火煱材料: 唧唧墨魚蝦麵。哩個麵又好玩又好食，肯定個個都會爭來玩。且製作簡單(有真材實料版同埋懶人版)，係咪搞到你好想今晚打邊爐呢? 我自己食就鍾意有小小咬口，所以加咗啲自家蝦膠(做蝦膠時可以自己控制蝦肉的大細，要注意，太大粒蝦肉會較難唧出)。不過如果想似麵多啲，就可以淨係用街買的蝦膠/墨魚膠，效果一樣好味~
墨魚膠/蝦膠 共約120克
麵粉 3湯匙
水 1湯匙
1.將所有材料混合(先用水加麵粉成漿，會較易混合)
2.已混合的材料放入唧袋裡
3.在唧袋剪約1/8厘米的洞(麵條熟後會稍為澎漲，所以唧袋不能開太大)
4.將麵漿唧入滾水裡，麵條浮起即熟透(可直接唧入火煱湯底裡)
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感謝 自家廚房 提供以上資料
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