探險家攻略 > 食譜 > 甜品 > 自家製雪糕兩款之2：芒果羅勒雪糕 Mango Basil Ice Cream

自家製雪糕兩款之2：芒果羅勒雪糕 Mango Basil Ice Cream

由花旗太太於 2012-06-09 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 308

分類：甜品

跟前一款士多啤梨香蕉雪糕一樣，這一款都以生果加忌廉的做法，但因為芒果口味較為單調，又不太甜不太突出，所以我嘗試加入香草令味道多一點變化，效果都不錯。

材料：
芒果兩個
羅勒葉適量（我用了3片）
忌廉 100ml
蜂蜜 2大湯匙

做法：
1）芒果去皮，果肉切粒放入攪拌機中打成蓉。

2）加入羅勒再打成蓉，再加入蜂蜜打勻。

3）將雪糕糊倒入膠盒中，放冰格雪凍。

4）每隔半小時至一小時將膠盒取出，用一隻叉叉鬆雪糕糊，以防結成冰。

5）約叉鬆3次後質感就與雪糕差不多了。

小貼士：除了羅勒，改用薄荷都與芒果味道非常配合。

後記：
豬扒妹很喜歡看我做菜，更喜歡做小幫手，芒果她很喜歡吃，當我切完兩個芒果後，她問我可以吃嗎？我說不可以，因為要用來做雪糕，她說可以跟芒果拍張照嗎？這麼簡單當然可以啦！

感謝花旗太太提供以上資料
花旗太太的網誌:http://rosemaglive.blogspot.hk/

鐘意SeeWide的分享，給我們一個Like吧！

檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共0人比"掂"

花旗太太

中級探險員

簡介：來自香港的揚眉女子，來到花旗國落地生根，在博客空間...

2 親子手工

1 畜肉類

1 禽肉類

2 甜品小吃

3 海鮮類

11 2014: 2
05月; 7
04月; 2
01月

58 2013: 4
12月; 2
11月; 10
10月; 2
09月; 3
08月; 6
07月; 6
06月; 4
05月; 7
04月; 5
03月; 3
02月; 6
01月

205 2012: 4
12月; 14
11月; 9
10月; 13
09月; 15
08月; 16
07月; 34
06月; 20
05月; 16
04月; 16
03月; 18
02月; 30
01月

98 2011: 22
12月; 25
11月; 29
10月; 5
09月; 2
08月; 5
07月; 6
06月; 4
05月

累積瀏覽 187285

全部攻略 372

全部回應 23

首頁探險家攻略香港好去處探險家排行榜新手指南聯絡我們

網站上的資訊及圖片，若閣下為部份資訊的版權擁有者，如有觸犯你的知識版權，請來信info@seewide.com，我們接到投訴後即時處理

重要聲明：本網站是以即時上載留言等方式運作，對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。由於本網站受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。

SeeWide 香港特搜致力打造香港好去處、活動指南，聚集全港探險家，一同搜羅及分享精彩的玩樂、消閒、香港好去處等情報，務求讓大家能看多一點、闊一點！