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馬德蓮綠茶朱古力小蛋糕

concon煮意 於 2015-12-18 13:10:10 發表  |  累積瀏覽 486

分類:甜品 小食 蛋糕

馬德蓮綠茶朱古力小蛋糕


加番d 我鍾意0既朱古力粒, 滿足下自己 !




真係一路影, 一路想快手d , 影完可以食, 呵呵 !


好開心, 綠茶同朱古力都係我鍾意0既口味 ! 




食譜


材料


1.  低筋粉                      80g


2.  糖                               70g


3.  鷄蛋                           2 隻 


4.  鹽                               1/8茶匙


5.  無鹽牛油                    80g  (溶解成液體狀態)


6.  泡打粉                        1/2 茶匙


7.  蜂蜜                             15g


8.   綠茶粉                        5g  


9.   朱古力粒                   適量


做法


1.  先將低筋粉和泡打粉
 綠茶粉混合過篩 ;  鷄蛋放入


        大盆中加入糖打勻,打至忌廉狀,加入鹽蜂蜜 。


2.  然後將已過篩粉類,用打蛋器加入蛋漿拌勻至沒有粉粒


3.  倒入唧袋,封口後放入雪櫃普通格,雪起碼2
小時,過夜更好。


4.  焗盆塗上牛油液體(不包在食譜內)再灑上高筋粉,


        灑上粉之後,反轉倒出多餘嘅粉, 放
朱古力粒


         入模具中。


5.  將之前雪了的粉漿唧入馬德蓮模具中,再dun 幾


        下焗盆,焗爐預熱200度15分鐘,放入已唧粉


         漿嘅焗盆入爐,200度焗6分鐘,再150度焗


         大約6 - 8分鐘。


6.  可用牙簽試還有沒有粉漿黏住如沒有代表已熟透,

  

      出爐放涼, 如有粉漿有少許濕的話要焗多3 - 5分鐘左右再試 !




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