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餅面設計　Cake Decoration@The Institute of Baking Arts

由 nicole廚房於 2009-08-02 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 549

分類：其他

星期二開始了為期７星期的餅面計設課程，課程以實習為主。

第一堂學 Royal Icing 唧花　﹣　Star, Rosette, Shell, Rope, C & S Scoll。Miss Ho好熟練及輕易地就可以唧出一個個整齊又漲卜卜的糖花。

Rosette

*****************

Shell

*****************

Rope

*******************

C Scroll + shell

*******************

S Scroll + C Scroll + Rope

感謝 nicole廚房提供以上資料

nicole廚房的網誌: http://nicole8e.blogspot.hk/

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nicole廚房

見習探險員

簡介：Welcome to my kitchen! A...

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3 中式

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1 周圍去

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14 蛋糕

8 西式

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13 雪芳蛋糕 chiffon cake

1 飲飲食食

15 餅面設計

14 麵包

20 sweets

4 soup

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7 dessert

1 dinner tonight

2 flower

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0 pie ﹠ tart

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