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  • nicole廚房
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第23366名
  • White Toast 多士...

    作者:nicole廚房      發表日期:2014-02-21

    見身邊朋友陸陸續續都買左麵包機真係好想好想買買係無問題 但消滅係大問題 一舊麵包要食幾日呢? 而且廚房又多一件電器雖然唔大但廚房工具己密密麻麻僅餘的檯面空間會消...
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  • 紫菜肉鬆包 20131121

    作者:nicole廚房      發表日期:2013-11-21

    紫菜肉鬆包200g 高筋粉10g  糖1/4匙 鹽35g  原味乳酪2g   即溶酵母(instantyeast)20g  蛋黃80g  水15g  牛油60g...
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  • 腸仔包 20131114

    作者:nicole廚房      發表日期:2013-11-14

    再戰腸仔包按照依個份量整了幾次包包味道質感口感我都好喜歡150g 高筋粉50g  低筋粉15g  糖1/4匙 鹽2g   即溶酵母(instantyeast)5...
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  • 腸仔包 20131108

    作者:nicole廚房      發表日期:2013-11-08

    腸仔包 眾人都愛仍有期望的味道可惜做者(我)慣用罐頭腸佢咸佢冧早己習慣亦無覺妥令食客失望重新再做使用推介"廚師牌腸仔"食客終於尋回真味自覺任務完成!150g 高...
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  • 肉鬆包 20131107

    作者:nicole廚房      發表日期:2013-11-07

    原定分2晚做包先將麵團發酵至一倍後才入雪櫃等到第2晚才繼續其他步驟但見麵團發酵得圓圓潤潤好似在呼喚"你睇我幾靚整埋佢喇"好喇!好喇! 就成全你喇!我好喜歡依個麵...
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  • 乳酪花環麵包 201310...

    作者:nicole廚房      發表日期:2013-10-24

    前2日做此包時未等麵團發酵好就開始做型做出異型今日再戰 花開貴富心心相連靚以下是我今次的詳細紀錄20131024. 早上22度。47%乳酪花環麵包 (食譜: 孟...
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  • 麵包團

    作者:nicole廚房      發表日期:2013-10-16

    趁秋天這幾星期溫度濕度都好的時候 開始練習做麵包之前段段續續都整過幾次麵包但躲在廚房搓麵包的之味真不好受汗流浹背麵團搓極仍未起筋一個鐘二個鐘過去麵團又發不起做型...
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  • 提子包

    作者:nicole廚房      發表日期:2013-10-15

    提子麵包150g        高筋粉25g         黃糖2g          即溶酵母(instantyeast)25g         奶粉70g...
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  • Scone

    作者:nicole廚房      發表日期:2013-01-24

    感謝nicole廚房提供以上資料nicole廚房的網誌:http://nicole8e.blogspot.hk/
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  • Toast Bread 17小...

    作者:nicole廚房      發表日期:2012-11-11

    感謝nicole廚房提供以上資料nicole廚房的網誌:http://nicole8e.blogspot.hk/
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