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  • MorningTea
  • 見習探險員
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第21993名
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  • 栗子忌廉瑞士卷-French ...

    作者：MorningTea      發表日期：2013-11-25

    材料：A：4個蛋黃1/4杯 植物油1/3杯奶1茶匙呍呢嗱香油B：1/2杯面粉（已過篩）1/2杯糖1/2茶匙鹽1/2茶匙發粉C：4隻蛋白1/4茶匙他他粉 Ingr...
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  • 蘿白絲酥餅- White ra...

    作者：MorningTea      發表日期：2014-01-12

    蘿白絲酥餅很喜歡飲茶的時侯點這個蘿白絲酥餅，因為很香口和饀料主要是蘿白，吃起來不太油腻。原来同一個酥皮可以做緑茶，芋頭和這次的原味。這也是做台式太陽餅的酥皮。每...
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  • 低温發酵湯種蜜糖玉桂卷- lo...

    作者：MorningTea      發表日期：2014-01-08

    今次用湯種加低温發酵，麺包更鬆輭。湯種材料：30g高筋粉150g水主面団材料：270g 高筋粉80g黑糖35g蜜糖5g鹽10g奶粉6g即溶酵母1隻蛋30g無鹽牛...
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  • 朱古力蜜桃瑞士卷- choco...

    作者：MorningTea      發表日期：2014-01-07

    朱古力和蜜桃本身帶著不同香味。剛做好蜜桃醬又想做朱古力蛋糕，把兩種不同味道結合，反而覺得幾清新。材料：A：4個蛋黃1/4杯 植物油1/3杯奶1茶匙呍呢嗱香油B：...
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  • 蜜桃桂花菓醤/冰红茶-yell...

    作者：MorningTea      發表日期：2014-01-07

    蜜桃一般只有夏天才上市。黄蜜桃又比白蜜桃帶酸。一般很少直接吃，只會用來作拌菜或菓醤等。這個蜜桃菓醤加了桂花，冬天可以用來做菓醬，夏天可以用來做冰紅茶。一物二用。...
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  • 豆浆湯種亜蔴籽黑糖小甜包-fl...

    作者：MorningTea      發表日期：2013-11-17

    媽媽的朋友吃過之前我做的豆浆全麥亜蔴籽包，對她的潮熱和流汗的問題有明顯改善，不过她愛吃輭輭的小甜包，今天改用豆浆湯種和加了蜜糖和黑糖。希望她喜欢。看過很多報導関...
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  • 低温烤法式橙鸭low temp...

    作者：MorningTea      發表日期：2013-10-20

    我喜歡鴨的香味，雖然在家里焼不論高溫或低温及買回来的脆皮，但味道是佷好同非常juicy. 我想我已经完全愛上了低温烧烤了。材料1.8kg新鲜鴨1個橙皮磨茸1g海...
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  • 法式栗子蛋糕-French c...

    作者：MorningTea      發表日期：2013-11-10

    材料：A：4個蛋黃1/4杯 植物油1/3杯奶1茶匙呍呢嗱香油B：1/2杯面粉（已過篩）1/2杯糖1/2茶匙鹽1/2茶匙發粉C：4隻蛋白1/4茶匙他他粉 Ingr...
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  • 亜麻籽豆奶全麥包-flaxse...

    作者：MorningTea      發表日期：2013-11-10

    亜麻籽和黄豆對女性預防及改善更年期的不適症状很有幫助。外国的面包店也很容易買到。姊妹們也可以吃之餘有食療功效。何樂而不為呢！Flaxseedandsoybean...
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  • 牛奶湯種麥芽饅頭 mantao...

    作者：MorningTea      發表日期：2013-10-15

    剛買了麥芽回家，又要再做饅頭，咁就手，就加一点，出來有淡淡的麥香。材料：牛奶湯種-100g牛奶20g低筋粉面團-230g低筋粉20g麥芽15g糖40g水2g酵母...
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MorningTea
見習探險員
簡介：希望分享烹飪經驗和食譜是我開此欄的主要原因。專重食...

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