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周六自煮: 香煎帶子配橙汁醬,釀大磨菇,菜沙律

nicole廚房 於 2013-04-13 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 390

分類:前菜 主菜








買左新鮮帶子4隻 
用橙汁醬配 酸酸甜甜好夾海鮮 
食起來唔肥膩
再加少少咸香的煙肉放面
好味到 ⋯⋯無朋友呀



橙汁 150ml 先煮至濃縮(約一半)
之後加忌廉 70ml
1T 糖
1/2 t 鹽
 1/2t 胡椒粉
橙皮菁
(試味,我的汁就酸左D所以又加左D糖)




再煮杰少少就可以,熄火待用
帶子每邊煎 分半鐘
放上碟 然後再醬汁於一旁
食得







將琴晚淨下的麻婆豆腐加入大磨菇 (幾慳家)
又加少少煙肉在面






清清爽爽沙律一份(沙律菜 + 蕃茄 + 牛油果 + 提子 )





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感謝 nicole廚房 提供以上資料

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