Happy Friday ! 聽日係清明節，大家需要拜山嗎？cici聽日都要去呀，仲要去兩個地方，時間都幾緊迫。
近期各jm嘅熱門話題一定係LC開倉，我係fb見到其他jm post 場內情形。可能今年多咗好多人鍾意LC, 雖然移師係酒店舉行，但安排上都有點混亂，希望下年會更有完善嘅安排!
調味料:
海鹽 少許
黑胡椒 1茶匙
做法:
1. 赤米蝦洸淨, 用鹽水浸住.
2. 將赤米蝦平鋪, 加上1湯匙水, 灑上調味料，之後後加卜上, 中火3分鐘, 轉小火4分鐘, 即成.
**小小分享**
1. 赤米蝦本身已經有味道, 建議無需再沾上醬油.
2. 記得留下蝦穀, 存放在冰格. 用嚟煲湯, 湯底會十分鮮甜.
祝大家假期愉快!
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