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LC無水黑椒焗赤米蝦

cici小廚房 於 2014-04-02 10:41:39 發表  |  累積瀏覽 850

分類:主菜

Happy Friday ! 聽日係清明節,大家需要拜山嗎?cici聽日都要去呀,仲要去兩個地方,時間都幾緊迫。


近期各jm嘅熱門話題一定係LC開倉,我係fb見到其他jm post 場內情形。可能今年多咗好多人鍾意LC, 雖然移師係酒店舉行,但安排上都有點混亂,希望下年會更有完善嘅安排!


赤米蝦,白灼已經好鮮甜,加少許海鹽同黑胡椒碎,即刻將赤米蝦再提鮮不少!







LC無水黑椒焗赤米蝦



材料:


赤米蝦 半斤


調味料: 


海鹽 少許

黑胡椒 1茶匙


做法:


1. 赤米蝦洸淨, 用鹽水浸住.

2. 將赤米蝦平鋪, 加上1湯匙水, 灑上調味料,之後後加卜上, 中火3分鐘, 轉小火4分鐘, 即成.



**小小分享**


1. 赤米蝦本身已經有味道, 建議無需再沾上醬油.

2. 記得留下蝦穀, 存放在冰格. 用嚟煲湯, 湯底會十分鮮甜.


祝大家假期愉快! 

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