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  • 花旗太太
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  • 鮮蝦雜菜千層麵 Veggie ...

    作者：花旗太太      發表日期：2013-09-25

    這是新博客的第一個帖文，今晚用了通之廚房通少提供的方法把YahooBlog的內容一次過搬到這裡，約略抽看了不同時候寫的帖文，文字應該全部搬好了，但相片有一部份死...
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  • 扮午餐肉

    作者：花旗太太      發表日期：2013-08-15

    最近在網上博客又好，面書又好，網上論壇都好，很多人興起煮午餐肉，不是說笑，可能是罐頭食品越來越貴，但因為午餐肉很可口，所以不少人都嘗試自製午餐肉。其實午餐肉用的...
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  • 聖誕晚餐的傳統：蘋果批 App...

    作者：花旗太太      發表日期：2013-12-28

    這年的聖誕節晚餐的甜品當然是蘋果批，因為肥四焗RumCake剩了一點罐頭菠蘿，所以是夜甜品變成蘋果菠蘿批了，蘋果選了兩個中型富士蘋果和兩個中型青蘋果，那是肥四喜...
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  • 越式炆五花腩肉（超強小撇步版）...

    作者：花旗太太      發表日期：2013-12-14

    最近小弟做了炆五花腩，發現了一個超強無敵小撇步，不必甚麼LX窩Stxxb煲都可以在短時間內炆出肉質軟透的五花腩。五花腩是豬腹脅肉的俗稱，又叫三層肉或三夾肉，是豬...
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  • 菜肉水煎包 Pan-Fried...

    作者：花旗太太      發表日期：2013-12-08

    之前家附近一間書店結業清貨平賣，我買了不少食譜書，其中兩本是蔡季芳老師的三杯麵粉72變和阿芳的小食，其中一個教的是山東水煎包，我看了食譜大致後加減了改變了其中我...
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  • 意式蕃茄醬 Marinara ...

    作者：花旗太太      發表日期：2013-10-17

    MarinaraSauce被譯成蕃茄醬，意大利文Marinara是海的意思。美國是一個移民國家，來自世界各地的種族都有，意大利人佔了不少人口，很多烹飪專家都來自...
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  • 美國孩子都吃過：烤芝士三文治 ...

    作者：花旗太太      發表日期：2013-11-27

    這是肥四爺教我的，對，他都有一點拿手菜的，這個烤芝士三文治是肥四由少吃到大的，據說是傳統的美式食品，這點我不懷疑，美式食物總是香口的、脂肪高的，不成那會有這麼多...
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  • 為小朋友做菜之健康燕麥提子乾玉...

    作者：花旗太太      發表日期：2013-11-26

    特別請了一天假到孩子的學校幫忙，每年11月最後的星期四就是感恩節，在美國感恩節就像中國人的冬至一樣重要，一家大小聚在一起吃飯，餐桌上總會有火雞，其他的食物就看每...
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  • 蘋果椰絲批 Apple Coc...

    作者：花旗太太      發表日期：2013-10-14

    早在香港時就愛做批，那時主要是凍批，用麥消化餅作餅底，做的多是檸檬批、青檸批、芝士餅等，因為沒有焗爐，只要有雪櫃就可以做出美味的批是不二之選，移民前最後一間公司...
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  • 紅燒五花腩（鐵鑄窩）Brais...

    作者：花旗太太      發表日期：2013-10-27

    這個菜是我家祖母傳下來的，但多年來始終還是覺得祖母做的最好吃，因為以前她用的是豬油和片糖，近年注重健康，這些都盡量敬而遠之，再者逝者如斯，總之以前的青蔥歲月最快...
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花旗太太
中級探險員
簡介：來自香港的揚眉女子，來到花旗國落地生根，在博客空間...

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