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  • 自家製平安夜大餐(2012)

    作者：大力      發表日期：2012-12-24

    今年平安夜大餐一如以往在家裏自家製造, 所以大部份食材要喺前一天四處搜購,三文魚子醬油漬同亞拉斯加雪場蟹腳仲喺日本訂購空運到港,衹留鮮活海產如生蠔及大蜆等要在今...
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  • 自家制平安夜大餐(2011)

    作者：大力      發表日期：2011-12-24

    每年平安夜大餐都會係自家制,今日假期更加可以一齊買料,穿梭中環,尖沙咀,九龍城同何文田,然後喺屋企平平安安咁慢慢嘆. HomeMadeBloodyMary-加埋...
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  • 自家製冬至大餐(2010)

    作者：大力      發表日期：2010-12-22

    年年有餘(酒煎鮑魚) 金銀滿屋(粟米帶子魚肚羹) 發財豐收(生菜冬菇發菜蒜子燒腩)哈哈大笑(茄汁6頭大虎蝦碌)瀏覽人數:感謝大力提供以上資料大力的網誌:http...
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  • 大閘蟹2010

    作者：大力      發表日期：2010-12-11

    一年一度大閘蟹季已經過左大半,因為之前我地輪流要戒口,所以要到今日先可以買番屋企整黎食.今次我地揀九龍城肥仔號買每斤465嘅太湖蟹,size唔太大但幾墮手.蟹肉...
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  • 大閘蟹 - 一期一會

    作者：大力      發表日期：2009-10-24

    又係一年一度食大閘蟹嘅時候,素來鍾意喺屋企自已整黎食.每年都食一兩次(因為實在太貴呢),大多數都係喺銅鑼灣老三陽或者九龍城新三陽買,今次豪D就去申聯,申聯已往祇...
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  • 自家制中秋節大餐

    作者：大力      發表日期：2008-09-14

    今個中秋因為天氣太熱嘅關係,晚餐決定在家埋弄.今次所有嘅食材都在九龍城買得到,非常方便之下就做了一頓簡單又豪華嘅中秋節大餐.下午茶-老三陽火腿月餅(咸香酥,夠特...
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  • 自家製中秋大餐(2009)

    作者：大力      發表日期：2009-10-03

    今年嘅中秋節大餐我地先到海鮮檔買海鮮,再到有機菜檔買荷蘭豆,九龍城買餸,泰國雜貨舖買新鮮香茅+青胡椒料,然之後回家玩煮飯仔.八頭大花竹蝦($90)-好在之前己入...
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  • 自家制醉鮑魚

    作者：大力      發表日期：2008-06-14

    材料:野生南非鮮鮑9隻,寶鼎牌3年陳糟鹵,3年紹興花雕酒.   做法:鮑魚隔水蒸20分鍾,涼後起肉放入瓶內加入1比1份量嘅糟鹵同紹興花雕酒,放入雪櫃內ｌ天後可食...
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  • 自制除夕大餐(2008)

    作者：大力      發表日期：2008-12-31

    今個除夕大餐黎個新嘗試,煮未煮過嘅蘇格蘭睡蟹,仲有原排烤焗全羊鞍扒等等.都好有驚喜!!!BeaujolaisNouveau2008-每年11月中都出一枝嘅凍飲紅...
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  • 自家制情人節大餐

    作者：大力      發表日期：2008-02-14

    每逢大節要出街食飯是一件令人十分頭痛的事,佳因原全沒有消費者的權益,一定係又行又貴又受氣.所以我們大都是買材料在家裡一齊弄.餐酒-AustralianSpark...
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大力
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