0

印尼燒烤班蘭蝦

cici小廚房 於 2014-08-27 08:22:53 發表  |  累積瀏覽 502

分類:前菜 主菜

ALS肌腱冰桶挑戰,原意係用淋冰桶來感受病患者的痛楚,而嚮應捐款做善事。不過,琴日係面書見到有啲媽媽竟然揾自 己的小朋友找數。有些甚至只係BB,睇到眼火爆。為何要揾自己的小朋友找數,那數位媽媽係咪腦殘?小朋友抵抗力比大人低,正常知識嘛! 這絕不是遊戲,而是一項體驗善事。


班蘭葉除了包雞,做甜品,其實都可以配搭海鮮。用焗的煮法,將班蘭葉的香味滲入海鮮中,感覺十分清新!





印尼燒烤班蘭蝦



材料:


大蝦 10隻 

班蘭葉 10塊 

牙簽 10枝 



調味:


胡椒粉 少許

紹興酒 少許



醬料:


紅蔥頭 4粒 (打碎)

蒜頭 2粒 (打碎)

香茅 2 枝 (打碎)

南薑 1 片 (打碎)

是拉差辣椒醬 1湯匙

糖 2湯匙

魚露 1茶匙

油 1湯匙



做法: 


1. 先將蝦去殼(只是中間部位),留頭和尾,加調味拌勻。


2. 將醬料攪勻倒入蝦內醃15分鐘。


3. 用班蘭葉包著蝦身,用牙簽刺好。


4. 放入已預熱的焗爐用200℃焗10分鐘,即成。



鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
0人比"掂"

最多能輸入300字

1
2015
156
2014
55
2013
4
2012
29
2011
顯示更多

累積瀏覽 186701

全部攻略 245

全部回應 148