<< >>
麵包
探險攻略:

地區

香港
九龍
新界
離島
台灣
韓國
日本
泰國
馬來西亞
其他

分類

休閒玩樂
城中探秘
美食之旅
興趣體驗
食譜
節日
美容扮靚
運動
購物
影視
藝術
旅遊
其他

人均消費

免費
$1-$100
$101-$300
$301-$600
$600或以上

活動時間

1小時內
1-3小時
3-6小時
全日
1日以上
搜索結果
熱門遊記
最新發表
休閒玩樂
  • 迷你芝士腸包

    作者:袁太廚房      發表日期: 2013-02-26

    ~好耐好耐~冇整個麵包,突然心血來潮係屋企無無聊聊就去廚房取材料搓包包,一於整我至愛的腸仔包,不過腸仔方面就用袁生至愛的芝士腸,如果成功的話仲可以俾袁生明天做早...
  • 393/0
    0

  • 法國牛油餐包 Brioche 「白神酵母 + 直接...

    作者:roboman      發表日期: 2012-11-25

    食譜參考自台灣書「55種來自各國的美味麵包」。 白神酵母使用方法︰1) 白神酵母份量應是麵粉的2%,溫水份量應是白神酵母的5倍。2) 預備35-38度溫水。3)...
  • 698/0
    0

  • 金瓜火腿素鬆香椿面包卷

    作者:Arysteh      發表日期: 2012-11-07

    差不多每天都吃面包,最近滿腦子都在想著替面包改頭換面......所以今天的面包來點不一樣的,果然在我家很受歡迎...咔咔咔....  很像蛋糕卷...^^ 真的...
  • 2612/0
    0

  • 濃濃芝士包 [直接法 + 低溫發酵]

    作者:roboman      發表日期: 2012-09-16

    每次做麵包都需要半天的時間,大約4小時(withKitchenAid)或5小時(withoutKitchenAid)。如果沒有足夠時間,但又想吃到自家制的麵包,...
  • 402/0
    0

  • 朱古力榛子卷 [白神酵母 + 湯種法]

    作者:roboman      發表日期: 2012-09-02

     湯種做法:將12g高筋麵粉加入60g水拌勻,一邊攪拌一邊用小火將混合物加熱到65度,混合物變成糊狀便離火。將麵糊倒入碗內,表面鋪上保鮮紙避免變乾,待涼後便可使...
  • 360/0
    0

  • 吞拿魚蛋沙律包 [直接法 + 低溫發酵]

    作者:roboman      發表日期: 2012-08-05

    今個週末希望可以做到兩盤麵包,再做一次肉鬆包帶回公司給同事試食,另新試做吞拿魚蛋沙律包給自己及蘿蔔佬做早餐。由於星期六及星期日都要外出,沒有一整天的時間給我安靜...
  • 339/0
    0

  • 迷你法國麵包 [直接法]

    作者:roboman      發表日期: 2012-06-10

    西式麵包跟港式麵包不同之處是,西式麵包的材料中是沒有糖份也沒有油份的。材料:預拌粉290g,清水160g,鮮酵母freshyeast18g。做法:1)將鮮酵母加...
  • 681/0
    0

  • 咖啡麵包 [湯種法]

    作者:roboman      發表日期: 2012-06-03

      湯種做法:將12g高筋麵粉加入60g水拌勻,一邊攪拌一邊用小火將混合物加熱到65度,混合物變成糊狀便離火。將麵糊倒入碗內,表面鋪上保鮮紙避免變乾,待涼後便可...
  • 298/0
    0

  • 貓公仔造型包 [直接法]

    作者:roboman      發表日期: 2012-05-26

    直接法即是沒有預先準備中種或湯種,直接將所有材料放入mixer搓成麵團。白色麵團材料:高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,砂糖50g,鹽少許,鮮酵母freshye...
  • 500/0
    0

  • 心愛 ~~ 心形包製作 ( 附圖解 )

    作者:小花媽      發表日期: 2012-05-09

    *心形吞拿魚包*但我說:[心形很work~~~~](2)捲起成欖形(3)剪/切開麵糰....放成V狀(4)麵糰條屈成心形(5)麵糰第二次發酵至雙倍大,便可放餡...
  • 314/0
    0

  • 有餡包 [ 大曬冷 ]

    作者:小花媽      發表日期: 2012-04-28

    囝囝終於考完所有DSE筆試連我嘿....我還有一個[包袱]想放下就是~~[有餡包大包袱]>.
  • 325/0
    0

  • 熊貓方包 (附食譜)

    作者:裳整餅      發表日期: 2012-04-10

    之前經團購公司參加今次既熊貓方包課程,好在有朋友同我一齊去果度係工廠區,夜晚上堂,所以都幾靜下,尤其係整完走果陣一路整,一路都好期待,究研整好左,我個熊貓方包係...
  • 997/0
    0

  • 进步了の心形鮪魚沙拉面包 Tuna Heart-s...

    作者:Min's      發表日期: 2012-03-22

    这段日子过得比较闲,比起以前感觉多了很多时间。其实觉得这样好像比较好,至少不用像以前那样,上班回来还要赶场去‘秘捞‘,真的累得很。所以现在的时间,我都把那些买了...
  • 933/0
    0

  • 一个不够吃 の 一口乳酪面包 Bite-size ...

    作者:Min's      發表日期: 2011-11-23

    昨天终于跟9位同事一起到戏院看了九把刀导的电影,‘那些年,我们一起追的女孩’,第一次跟那么多人一起去看,感觉很热闹。电影没有让人失望,从开始的搞笑,到后来感人的...
  • 1850/0
    0

  • 鮮奶饅頭 「老麵法」

    作者:roboman      發表日期: 2011-11-22

    鮮奶饅頭-老麵法早一天預備老麵麵團(4個大饅頭份量)材料:中筋粉60g+instantyeast1/8tsp+水40g+鹽少許所有材料拌勻,搓成一個光滑無粉粒不...
  • 553/0
    0

  • 平底鍋做法南瓜包 - 中種法

    作者:roboman      發表日期: 2011-10-31

    HappyHalloween合皮哈囉喂!為了應節,於是做了南瓜包,作為西洋鬼節的早點。低溫中種做法:高筋粉/strongflour/breadflour-210...
  • 481/0
    0

  • 咖哩豬肉包

    作者:Allie      發表日期: 2011-08-31

    咖哩豬肉包(直徑約9cm,高約3cm的空心圓模)材料:A)老麵50g,高筋粉200g,全麥粉50g,奶粉10g,鹽5g,砂糖20g,酵母粉4g(activedr...
  • 378/0
    0

  • No Knead Bread

    作者:roboman      發表日期: 2011-08-18

    在YouTubesearch到免搓的造包方法:免搓麵包nokneadbread材料ingredients:高筋粉strongflour267g水water200...
  • 447/0
    0

  • 抹茶口袋麵包

    作者:Allie      發表日期: 2011-08-04

    抹茶口袋麵包材料:高筋粉200g,抹茶粉1/2小匙,砂糖5g,鹽1/4小匙,酵母粉2g,水130g做法:1)所有材料全部混合搓揉至光滑具延伸性的麵糰,蓋上保鮮紙...
  • 336/0
    0