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可愛動物餐包

艾華斯 於 2018-11-20 17:52:54 發表  |  累積瀏覽 254

分類:主菜 小食 其他 麵包 其他 飲品美食 其他

早前有專頁讀者問起這個食譜

小餐包配上可愛造型

的確十分討人喜歡

大家也來試造一下吧~~


食譜 (10個)


材料:

高筋粉330G、鹽4G、糖30G、酵母4G、奶/水240G、牛油20G、肉鬆60G


做法:

1. 除牛油及肉鬆外,所有材料混合揉搓成麵糰,然後加入牛油搓光滑,蓋保鮮紙置雪櫃發酵一晚,或置室溫發酵至兩倍大。

2. 取出麵糰,排氣及翻麵,靜置10分鐘。將麵糰分割成10份,每份切一小塊糰作耳朵及手,分別滾圓。

3. 將大麵糰壓平後鋪上肉鬆後包好,收口向下,放入模具中。小麵糰分成3份,2份作耳朵、1份再分為2個小圓球作小手,加到大麵糰合適位置上,用牙籤拮連接位,蓋上保鮮紙再置室溫發酵至兩倍大。

4. 放入已預熱焗爐,用180度焗20分鐘。用食用色素筆畫上五官即成。


(原文來自https://chengsfactory.blogspot.com/ /
https://www.facebook.com/chengsfactory )
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3人比"掂"
  • Meloching 於2018-11-21 08:02:25 留言
    好得意呀!遲d會否整聖誕主題麵包?
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  • No.3
  • 艾華斯 於2018-11-22 17:04:40 留言
    原文由 EEChan 於 2018-11-20 18:44:19 發表
    做型好可愛
    謝謝你~
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  • No.5
  • 艾華斯 於2018-11-22 17:05:16 留言
    原文由 stellaluk 於 2018-11-21 08:00:30 發表
    引用自 '艾華斯' 的相片:

    回覆:
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  • No.6
  • 艾華斯 於2018-11-22 17:06:18 留言
    原文由 Meloching 於 2018-11-21 08:02:25 發表
    好得意呀!遲d會否整聖誕主題麵包?
    你真聰明,不過不是可愛路線~~
  • 舉報 回覆
  • No.7
  • 艾華斯 於2018-11-22 17:06:45 留言
    原文由 戀吃車媽媽 於 2018-11-21 16:58:38 發表
    引用自 '艾華斯' 的相片:

    回覆:卡娃依呢
    多謝
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  • No.8
  • 艾華斯 於2018-11-27 11:21:05 留言
    原文由 味之素 於 2018-11-24 18:06:56 發表
    好可愛呀~~~~~
    Thank you
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  • No.10

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