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「日日煮播」:黑芝麻脆豬

艾華斯 於 2019-01-15 13:12:27 發表  |  累積瀏覽 254

分類:主菜 小食 其他 其他 其他 麵包 其他 飲品美食 其他

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是日下午茶推介:黑芝麻脆豬

有艾華斯親自為你搭配醬料啊~~


鄭大小姐工房影片連結:https://youtu.be/YcV4N_kpkiY

「日日煮播」連結:https://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=186861


食譜


材料:

高筋粉200G、鹽 3G、糖10G、酵母2G、水 113ML、橄欖油10G、黑芝麻10G


做法:

1. 除了橄欖油及黑芝麻外,其他材料混合成麵糰,然後加入橄欖油搓至光滑,最後加入黑芝麻搓勻,蓋上保鮮紙置室溫發酵至兩倍大(約1小時)。

2. 取出麵糰,排氣滾圓,平均分成4份,再滾圓,放上烤盤再發酵至2倍大(約45分鐘至1 小時)。

3. 放入已預熱焗爐用190℃焗20分鐘即成。

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0人比"掂"
  • 艾華斯 於2019-01-18 10:06:52 留言
    原文由 stellaluk 於 2019-01-16 07:50:57 發表
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  • No.4
  • 艾華斯 於2019-01-18 10:07:10 留言
    原文由 Meloching 於 2019-01-16 10:42:30 發表
    yummy
    YES
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  • No.5
  • 艾華斯 於2019-01-18 10:07:36 留言
    原文由 味之素 於 2019-01-16 15:28:15 發表
    想食呀
    食呀食呀
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  • No.6
  • 艾華斯 於2019-01-20 00:24:57 留言
    原文由 EEChan 於 2019-01-18 23:26:26 發表
    下午茶佳選
    同意
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  • No.8

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