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黑椒磨菇雞肉包

艾華斯 於 2019-10-04 09:30:57 發表  |  累積瀏覽 74

分類:主菜 小食 其他 其他 其他 麵包 飲品美食 其他

生活很忙,但還是盡量每周也來一點烘焙輕鬆一下

本來想焗雞批

後來又想焗麵包

最後決定焗雞肉餡麵包XD


食譜(10個)


材料:

麵糰 - 高筋粉300G、糖30G、鹽3G、奶粉12G、即溶酵母3G、蛋30G(約半隻)、水160G、橄欖油22G、黑胡椒粉適量

餡料 - 雞扒肉 250G(切粒)、切片蘑菇1小罐、 淡忌廉 100G、鹽2茶匙、糖1茶匙、黑椒適量、低筋粉2湯匙


做法:

1. 將牛油及糖打起,再和材料混合,拌成麵團然後放入雪櫃雪硬。

2. 雞扒切粒後加鹽及胡椒粉略醃。

3. 加油炒熟洋蔥、雞肉及低粉,加蘑菇片炒勻,放入淡忌廉、鹽、糖、黑椒調味,濃度自行調整。

4. 在雪櫃取出麵團,取一小塊搓平,舖平在餅模上,然後放入餡料,再取一小塊麵團搓平,舖在上面,掃上蛋汁,

5. 放入已預熱焗爐用180度焗25分鐘。


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0人比"掂"
  • EEChan 於2019-10-04 23:27:38 留言
    引用自 '艾華斯' 的相片:

    回覆:好靚
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  • No.1
  • 艾華斯 於2019-10-06 17:52:17 留言
    原文由 EEChan 於 2019-10-04 23:27:38 發表
    引用自 '艾華斯' 的相片:

    回覆:好靚
    thanks
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  • No.4
  • 艾華斯 於2019-10-06 17:52:52 留言
    原文由 stellaluk 於 2019-10-05 08:42:33 發表
    很吸引
    我好中意佢漲卜卜^^
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  • No.5
  • 艾華斯 於2019-10-06 17:53:48 留言
    原文由 戀吃車媽媽 於 2019-10-05 19:21:07 發表
    其實我挺愛吃鹹包的
    give me 5! 我覺得鹹包做早餐好啱
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  • No.6
  • 艾華斯 於2019-10-10 15:23:37 留言
    原文由 Meloching 於 2019-10-08 08:41:06 發表
    加黑椒,更惹味
    好香好香!
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  • No.8

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