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自製芋圓

艾華斯 於 2020-05-29 21:40:07 發表  |  累積瀏覽 98

分類:甜品 小食 其他 其他 甜品 其他 其他
甚麼是你的療癒食物(comfort food)?
澱粉質是我的心頭好,如果甜甜的效果更佳:D
今次不烘焙,分享製法十分簡單的芋圓吧
做好後放進雪櫃就可慢慢品嚐
用來配搭不同甜品也十分適合呀^^
自製芋圓

材料:
木薯粉70G
芋頭200G
水適量

做法:
1. 芋頭去皮切粒,用中火隔水蒸20分鐘。
2. 將芋頭粒壓成蓉,加入木薯粉拌勻,麵糰太乾可加入適量水。
3. 用手搓成光滑麵糰並分成小份,再搓成長條及切成粒。
4. 加入少許木薯粉拌勻防黏成一團,未食用的可放入用保鮮紙保存約6-8星期。
5. 食用時在煲內加適量水及冰糖,煲滾後放入芋圓煮至浮起後再多煮2-3分鐘左右盛起即成。
6. 芋圓可隨意配搭糖水、涼粉、雪糕等甜品享用。

參考了袁太廚房的芋頭椰汁西米露做法,好芋啊~

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  • 攻略時間:N/A
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2人比"掂"
  • 1874飛飛 於2020-05-30 17:59:16 留言
    做法似乎都幾簡單, 就可以食自家製了
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  • No.4
  • 艾華斯 於2020-05-31 22:34:52 留言
    原文由 stellaluk 於 2020-05-30 07:38:38 發表
    我都很喜歡
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  • No.5
  • 艾華斯 於2020-05-31 22:35:16 留言
    原文由 EEChan 於 2020-05-30 17:11:27 發表
    美味甜品
    見到又想食~
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  • No.6
  • 艾華斯 於2020-05-31 22:35:44 留言
    原文由 戀吃車媽媽 於 2020-05-30 17:13:46 發表
    芋圓正啊
    係呀,又百搭
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  • No.7
  • 艾華斯 於2020-05-31 22:36:17 留言
    原文由 1874飛飛 於 2020-05-30 17:59:16 發表
    做法似乎都幾簡單, 就可以食自家製了
    YES~仲食得安心放心!
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  • No.8

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