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立體小熊曲奇

艾華斯 於 2021-10-10 10:00:54 發表  |  累積瀏覽 73

分類:甜品 小食 其他 其他 其他 其他

妹妹每年生日都會點菜
今年傳來立體小熊曲奇的食譜
手殘的我又再次冒冷汗
但好吧,預計我的效果也不會太惡劣吧
材料只有3樣,於是決定動手做!


立體小熊曲奇食譜(5隻)

材料:
無鹽牛油 30g、糖15g、低筋粉 46g、可可粉4g、免調溫朱古力/朱古力筆適量

做法:
1. 牛油加糖打發,篩入低筋粉及可可粉。
2. 將麵糰分成5份15g,餘下的分為2份8g。
3. 從15g的麵糰取0.6g做2隻耳朵,分別搓圓,搽水黏好。
4. 從8g的麵糰取少許分為5份,大麵糰搓成水滴狀,尖位壓扁搽水,放上15g麵糰作為頭部。
5. 搓圓5小球,分別放於身體作為手腳及尾。全部麵糰放入雪櫃冷藏30分鐘。
6. 放入已預熱焗爐用150°C焗18-22分鐘,放涼後以朱古力裝飾即成。

小貼士
~ 宜將造型後的曲奇麵糰放入雪櫃雪30分鐘少焗
~ 可自行創作其他表情及動物造型

其實這次製作曲奇也有小插曲
就是本來也有預備原味麵糰
然而事前沒有放入雪櫃的緣故
一入焗爐就由3D變2D了:.(
然後打算放涼後也畫點圖案不要浪費
結果一不小心鬆手把那盤全部弄跌到地上變得粉身碎骨……
沒有拍照,也沒有機會放進肚子了
不過也是一個好好的練習和提醒
下盤就小心多了~

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1人比"掂"
  • EEChan 於2021-10-10 21:21:14 留言
    小豬很可愛。
    一次失手,再做就成功了👍
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  • No.1
  • Meloching 於2021-10-13 08:32:59 留言
    失敗乃成功之母,今次熊熊造型很可愛
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  • No.4
  • 艾華斯 於2021-10-18 22:48:56 留言
    原文由 EEChan 於 2021-10-10 21:21:14 發表
    小豬很可愛。
    一次失手,再做就成功了👍
    謝謝你!對,從失敗中汲取經驗~
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  • No.6
  • 艾華斯 於2021-10-18 22:49:20 留言
    原文由 戀吃車媽媽 於 2021-10-10 23:36:40 發表
    有姐姐好幸福。
    有妹妹都幸福^^
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  • No.7
  • 艾華斯 於2021-10-18 22:49:38 留言
    原文由 stellaluk 於 2021-10-11 21:17:10 發表
    咁可愛,收到好開心呵!
    佢好開心呀:)
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  • No.8
  • 艾華斯 於2021-10-18 22:49:59 留言
    原文由 Meloching 於 2021-10-13 08:32:59 發表
    失敗乃成功之母,今次熊熊造型很可愛
    你說得對,多謝你呀~
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  • No.9
  • 艾華斯 於2021-10-18 22:50:26 留言
    原文由 1874飛飛 於 2021-10-17 17:40:10 發表
    造型討好!
    多謝,要再努力!
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  • No.10

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