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排骨炆蘿蔔

由 EEChan 於 2014-11-02 12:58:44 發表 | 累積瀏覽 466

分類：主菜

‧天氣雖然反反覆覆

明顯是清涼了許多

但仍然跟冬天有距離

不過

吃蘿蔔是時候了

棑骨炆蘿蔔

腩排 300g

蘿蔔 600g

薑一大片

先用鼓油、糖、少許香醋或白醋

醃排骨 (醃最少一小時以上)

(用醋醃可令肉質較鬆化)

煮時先將腩排略煎盛起

{做法可除去部份油份}

凍水加薑下蘿蔔

煮滾後加排骨

煮腍便可

據說滾水下蘿蔔

會有苦味

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攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共0人比"掂"

卷一廚房於2014-11-02 16:17:21 留言
愛吃
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No.1

EEChan 於2014-11-02 17:22:38 留言
原文由卷一廚房於 2014-11-02 16:17:21 發表
愛吃

蘿蔔好味
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No.2

有姐之日誌於2014-11-02 22:55:50 留言
我今晚都係食蘿蔔...
舉報回覆
No.3

EEChan 於2014-11-03 00:43:53 留言
原文由有姐之日誌於 2014-11-02 22:55:50 發表
我今晚都係食蘿蔔...

蘿蔔現在合時
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No.4

1874飛飛於2014-11-03 09:49:58 留言
好奇怪, 冬天吃特別唔同d
舉報回覆
No.5

EEChan 於2014-11-03 17:06:25 留言
原文由 1874飛飛於 2014-11-03 09:49:58 發表
好奇怪, 冬天吃特別唔同d

因為蘿蔔係冬天最合時
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No.6

EEChan

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