由 EEChan 於 2015-09-08 00:11:52 發表 | 累積瀏覽 535
這兩天
天氣晴朗
經過一星期忙碌工作
週末終可休息回氣
趁機做個甜品
在家嘆個下午茶
材料
自發粉 80g
麵粉 70g
雞蛋 2隻
牛油 40g
橄欖油 40g
糖 60g
紫番薯蓉 80g
番薯蓉 做法
將番薯蒸熟
用約10g橄欖油將番薯壓爛
再加20g牛奶拌滑番薯蓉
做法
1)牛油、橄欖油 、用攪拌器或打蛋器拌勻
2)將雞蛋加落(1)用攪拌器再拌勻
3)將麵粉過篩加落(2)用刮拌勻
4)最后加番薯蓉拌勻
5)將麵糊倒入焗蛋糕杯,用175度焗25分鐘
要注意焗爐熱度各有不同
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