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合桃紅莓橄欖油蛋糕

艾華斯 於 2019-12-05 20:44:37 發表  |  累積瀏覽 78

分類:聖誕節 情人節 母親節 其他 甜品 小食 其他 其他 父親節 其他 蛋糕 飲品美食 其他 生日

把牛油換成橄欖油

蛋糕同樣好吃

天氣冷了

在焗爐旁邊取暖,做點烘焙

再配上一杯熱茶或咖啡

肚子與心靈都得到滿足


合桃紅莓橄欖油蛋糕食譜 (4-5件小長方型盤)


材料:

低筋粉225G、泡打粉4G、鹽2G、黃糖155G、蛋2隻、水180G、橄欖油120G、檸檬汁10G、紅莓乾35G、合桃碎20G


做法:

1. 低筋粉、泡打粉、鹽拌勻(過篩更理想)。

2. 蛋和糖用低速打成淺黃色,然後慢慢的加入橄欖油及檸檬汁,最後倒入水。

3. 分數次將粉類混入濕料拌勻,差不多完全混合時加入紅莓乾及合桃碎,直至不見粉粒。

4. 把麵糊倒入烤模裏,放進已預熱焗爐中,先用190度焗25分鐘,用牙籤插入沒有黏上麵糊就可以。放涼後即可享用。


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1人比"掂"
  • 艾華斯 於2019-12-06 21:38:34 留言
    原文由 EEChan 於 2019-12-05 21:48:54 發表
    不用牛油更健康
    會清爽一點~~
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  • No.3
  • 艾華斯 於2019-12-06 21:39:18 留言
    原文由 stellaluk 於 2019-12-06 07:44:07 發表
    色澤金黃,好吸引
    對,我也很滿意
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  • No.4
  • 戀吃車媽媽 於2019-12-07 17:31:15 留言
    天氣冷了在焗爐旁邊取暖,做點烘焙再配上一杯熱茶或咖啡,好有在外國的感覺
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  • No.5
  • 艾華斯 於2019-12-09 22:56:28 留言
    原文由 戀吃車媽媽 於 2019-12-07 17:31:15 發表
    天氣冷了在焗爐旁邊取暖,做點烘焙再配上一杯熱茶或咖啡,好有在外國的感覺
    對呀~感覺很relax~~
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  • No.7
  • 艾華斯 於2019-12-09 22:57:05 留言
    原文由 Meloching 於 2019-12-08 11:49:28 發表
    合桃紅莓有益又好味
    美味健康兼備
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  • No.8

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