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雞蛋泡芙 Popover

艾華斯 於 2018-06-03 22:48:42 發表  |  累積瀏覽 173

分類:主菜 甜品 小食 其他 其他 其他 麵包 蛋糕 其他

終於剪好新的烹飪影片了XD

這個雞蛋泡芙材料簡單

配甜或鹹的食材也可

做早餐或茶點也適合

擺盤弄得漂亮一點

當甜品也十分賞心悅目呢~~



影片連結︰https://youtu.be/w-xJUEbLhiE


材料:(5個)

蛋2隻 (室溫)、中筋粉70G、牛奶100ML、鹽少許、牛油10G

裝飾 - 水果、糖霜、朱古力適量


做法:

1. 把蛋、牛奶、鹽加入過篩的麵粉中攪拌均勻,將攪拌好的麵糊靜置15分鐘。

2. 在烤模放入一小塊牛油,放入預熱200度的焗爐中烤10-15分鐘。

3. 取出烤模,將麵糊迅速倒入烤模至7分滿,放回焗爐以230度烤20-30分鐘,呈金黃色即完成。

**焗好的雞蛋泡芙,不要馬上拿出烤箱,否則容易塌陷。

**可隨意配搭不同食材享用


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常常看到網路上有人分享popover的做法

樣子十分可愛

還聲稱簡單零失敗

艾華斯當然好奇一試啦~~

或許是未熟習焗爐吧

第一次就焗成非洲黑人,失敗了:P

第二次雖然還是過火了一點點,但比第一次好得多



(原文來自:鄭大小姐工房 https://chengsfactory.blogspot.com/ /
https://www.facebook.com/chengsfactory )
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0人比"掂"
  • EEChan 於2018-06-04 15:46:43 留言
    原來唔用發粉都發得好高,可以試下喎
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  • No.1
  • stellaluk 於2018-06-05 07:30:07 留言
    引用自 '艾華斯' 的相片:

    回覆:靚靚又豐富
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  • No.3
  • 艾華斯 於2018-06-07 13:31:53 留言
    原文由 EEChan 於 2018-06-04 15:46:43 發表
    原來唔用發粉都發得好高,可以試下喎
    係呀,好得意架~
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  • No.4
  • 艾華斯 於2018-06-07 13:32:10 留言
    原文由 戀吃車媽媽 於 2018-06-04 15:59:55 發表
    簡單得來好好味咁喎
    值得一試
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  • No.5
  • 艾華斯 於2018-06-07 13:32:47 留言
    原文由 stellaluk 於 2018-06-05 07:30:07 發表
    引用自 '艾華斯' 的相片:

    回覆:靚靚又豐富
    做成鹹味也不錯啊
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  • No.6
  • 1874飛飛 於2018-06-08 10:48:26 留言
    引用自 '艾華斯' 的相片:

    回覆:睇你做好簡單啊
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  • No.7
  • 艾華斯 於2018-06-10 23:27:06 留言
    原文由 1874飛飛 於 2018-06-08 10:48:26 發表
    引用自 '艾華斯' 的相片:

    回覆:睇你做好簡單啊
    實際真係好簡單呀
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  • No.8
  • 艾華斯 於2018-06-18 15:34:18 留言
    原文由 味之素 於 2018-06-16 19:34:53 發表
    可試下整了
    試完話我知係咪合心意呀!
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  • No.10

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