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波堤冬甩

艾華斯 於 2018-09-18 00:23:30 發表  |  累積瀏覽 168

分類:甜品 小食 其他 其他 其他 麵包 蛋糕 飲品美食 其他
「山竹」走了,但帶來驚人的破壞力
今天上班的朋友也被路面的情況弄得疲憊不堪吧~
艾華斯身處東鐵線的重災區
也花了三個多小時才到公司呢……
一眾前線服務和努力善後的人員比我們更早出動
辛苦了!

今天就送上甜品為大家打氣吧~
在日本和台灣旅行
順路的話我都會到一間冬甩連鎖店吃冬甩
特別是一款由一個個小球組成的波堤
之前看到大少奶做了這款食品
材料不複雜,忍不住跟著試做一下
喜愛這款波堤冬甩的妹妹吃過後也表示口味十分相似呢~~

影片連結:https://youtu.be/tw4F_XGYWO8

波堤冬甩食譜

材料:
軟豆腐250G、糯米粉100G、低筋麵粉100G、糖50G、粟粉1TBS
建議裝飾 - 彩色朱古力針30G / 免調溫朱古力50G / 糖霜 20G

做法:
1. 將所有粉加糖拌勻。豆腐壓爛,將粉及糖加入豆腐內拌成一個麵糰。
2. 預備4張四方型的烘焙紙。
3. 取一小塊麵糰搓成小球,每8個小球圍成一個圓圈並放於烘焙紙上,小球之間要互相緊貼。
4. 燒滾油,將麵糰連牛油紙放入油鍋內炸,直至麵糰定型夾出烘焙紙,炸至金黃色就撈起。
5. 放涼後可以灑上糖霜或沾上朱古力裝飾。

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0人比"掂"
  • stellaluk 於2018-09-18 11:54:30 留言
    真的要讚許為我們服務的前線服務和努力善後的人員!
    我都讚許你的努力,雖然我未有口福,但有眼福
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  • No.2
  • EEChan 於2018-09-18 21:31:37 留言
    慶幸香港精神仍在。
    冬甩做型好靚
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  • No.4
  • 艾華斯 於2018-09-20 01:10:12 留言
    原文由 林公子 於 2018-09-18 01:44:52 發表
    賣相很好
    多謝林公子
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  • No.6
  • 艾華斯 於2018-09-20 01:12:18 留言
    原文由 stellaluk 於 2018-09-18 11:54:30 發表
    真的要讚許為我們服務的前線服務和努力善後的人員!
    我都讚許你的努力,雖然我未有口福,但有眼福
    對對對,辛苦各方人員了,也特別感謝義務協助清理的市民!
    很高興你也喜歡這個冬甩^^
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  • No.7
  • 艾華斯 於2018-09-20 01:12:37 留言
    原文由 戀吃車媽媽 於 2018-09-18 12:25:16 發表
    祈求别再打大風
    無錯
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  • No.8
  • 艾華斯 於2018-09-20 01:13:20 留言
    原文由 EEChan 於 2018-09-18 21:31:37 發表
    慶幸香港精神仍在。
    冬甩做型好靚
    今次香港人的表現十分抵讚謝謝你的欣賞~~
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  • No.9
  • 艾華斯 於2018-09-20 01:13:37 留言
    原文由 味之素 於 2018-09-18 23:53:28 發表
    冬甩好靚呀
    謝謝
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  • No.10

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