五仁月餅係我第一次整，同第一次食，
一見到啲材料要買咁多就唔想整，
好彩有人比咗啲材料我，咁唔洗去入貨就試下啦，
又再定多2個模，今次叫佢雕深啲，個字當然會出啲，
但係呢個係廣東皮，當然唔可以同酥皮相比，
左邊係新定，再改成直字排，焗完都幾滿意。
五仁月餅(6個份量@50g) 食譜來自Bonnie
皮 : 低粉90g 油20g 糖漿45g 鹼水1/8茶匙
全部混合，分成15g一份備用
餡: 合桃20g 松子20g 南瓜子15g 杏仁15g 花生20g
白芝麻5g 柿餅25g 糖冬瓜 20g 鹽小許
水25g 酒小許 糕粉15g
所有果仁炒香，加其他材料混合成團，分成25g一份，
包上皮，印模，噴水掃蛋汁，入爐190度焗15分鐘至上色即可。
感謝 Sally Ho 提供以上內容
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