探險家成就

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  • SallyHo
  • 見習探險員
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第417名
  • 作者:SallyHo      發表日期:2014-09-14

    餅神Pats講得對,做包餅係要夾人、夾食譜及夾材料,做過成功想試其他食譜及材料,就真係冇咁得心應手嘅,好似我玩開"挑戰法包無極限"呢個牛角包食譜,成功過,又試玩...
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  • 練奶包

    作者:SallyHo      發表日期:2014-06-14

    最近FB又流行做這個練奶包,初次見到這型態,也很好奇,是怎做的?後來找到了愛分享的網頁,分享了這包的做法及食譜,我當然要試玩,改用了天酵代速酵,甜甜的練奶令它軟...
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  • 還要練

    作者:SallyHo      發表日期:2014-03-23

    有空就要練習牛角包,今次也不理想,不知何處出錯,要問問老師,自製白吐司,加合`吞拿魚作午餐,多謝攝影司陪我一個上午。功夫多,只做出5個,無辦法,只要天氣不熱才可...
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  • 丹麥變身

    作者:SallyHo      發表日期:2013-12-14

     今日試下用個丹麥吐司食譜嚟做牛角,用上一半高粉,一半法包粉,鬆化及出油部份有改善,但網紋就小咗,即係話下次都要用番牛角包食譜做牛角,練習摺酥皮真係幾好玩,好難...
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  • 牛角再現

    作者:SallyHo      發表日期:2013-11-09

    牛角只作送禮及練習用,自己不大愛,以為今天天氣涼,可以做出滿意牛角,誰不知下雨,天氣潮濕,也不想開冷氣做,就只做了幾個不滿意的包包。要送禮,所以不能切,不知會否...
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