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幫人試包

SallyHo 於 2014-05-18 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 205

分類:麵包
同事買了新的天酵書,做了一次就話好濕好痴手,
於是我又幫佢試下,跟足個食譜做法,真係冇點你架,
做到架,唔信,明天的親自試下啦。
高粉100%  250g
酵種48%   120g
鹽2%   5g
糖5%  12g
奶6%   15g
水50%   125g
牛油4%   10g

感謝 Sally Ho 提供以上內容

Sally Ho 的個人網誌 : www.sallyhoyy.blogspot.hk/

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