作者：艾華斯 發表日期： 2020-04-16
作者：艾華斯 發表日期： 2020-02-21
作者：艾華斯 發表日期： 2020-02-04
作者：艾華斯 發表日期： 2019-12-26
作者：艾華斯 發表日期： 2019-05-17
作者：艾華斯 發表日期： 2019-05-15
作者：艾華斯 發表日期： 2019-04-14
作者：艾華斯 發表日期： 2018-12-14
攻略涉及好去處 : 麵包秀 Bread Show
作者：stellaluk 發表日期： 2018-12-10
作者：艾華斯 發表日期： 2018-11-27
作者：艾華斯 發表日期： 2018-11-16
作者：艾華斯 發表日期： 2018-09-25
作者：艾華斯 發表日期： 2018-08-07
作者：艾華斯 發表日期： 2018-07-22
作者：艾華斯 發表日期： 2018-07-13
作者：艾華斯 發表日期： 2018-06-22
作者：艾華斯 發表日期： 2018-06-18
作者：艾華斯 發表日期： 2018-06-03
作者：艾華斯 發表日期： 2018-04-16
作者：艾華斯 發表日期： 2018-01-28
綠茶紐紋作者：艾華斯 發表日期： 2020-04-16
家中尚餘少許綠茶粉用來造麵包剛好^^把扭紋換成卷型或造成吐成，相信同樣漂亮呢~~綠茶紐紋包食譜(6條)(參考辣媽Shania的食譜)材料：麵糰-高筋粉200G、...
造型麻糬肉鬆包作者：艾華斯 發表日期： 2020-02-21
愛做杯子麵包因為細細個份量剛好因為造型相對容易掌握因為想不到造型時放入去就變得精緻一點簡單來說，是我的懶人恩物！最近大家都很煩惱吧，送一堆笑臉為大家打打氣~造型...
小烏龜菠蘿包作者：艾華斯 發表日期： 2020-02-04
一隻、兩隻、三隻……你想要幾多隻小烏龜？無法常常外出的日子，多做一些令自己開心的事情吧在家菠蘿包做過好幾趟今次參考辣媽Shania的食譜試試在菠蘿皮加點綠茶粉換...
布里歐蒜蓉卷作者：艾華斯 發表日期： 2019-12-26
來到拆禮物日，送上2019年最後一個食譜選用了布里歐麵包作基礎故此口感非常柔軟、香甜這次再配上蜂蜜蒜蓉醬一次過享受多層次滿足布里歐蒜蓉卷食譜(9個)材料：麵糰-...
芝士香腸包作者：艾華斯 發表日期： 2019-05-17
在家中雪櫃發現了香腸和芝士好吧，就那來一起造麵包^^香腸芝士包食譜材料：高筋粉200G、低筋粉50G、水150G、牛油15G、糖15G、鹽4G、酵母3G、即食片...
Mission Completed!作者：艾華斯 發表日期： 2019-05-15
【Daydaycook日日煮X鄭大小姐工房】鬆軟厚Pancake班總算大功告成啦！首先要感謝日日煮讓跟我有機會與大家一起製作厚鬆餅及牛角酥一同體驗烹飪的樂趣同時...
咖啡合桃吐司作者：艾華斯 發表日期： 2019-04-14
送你一個咖啡合挑吐司當早餐，明天就提起精神上班吧！撐多4天，就到復活節長假啦~~加油！食譜材料：高筋粉250G、全麥粉50G、牛奶180G、酵母3G、黃糖25G...
Stollen的故事作者：艾華斯 發表日期： 2018-12-14
生活太忙，文字寫少了這次我分享食譜之餘寫篇長文吧~第一次認識Stollen(史多倫)這個來自德國的聖誕麵包是因為日劇《深夜烘焙坊》劇情是淡淡的那種，帶點治療系的...
攻略涉及好去處 :
麵包秀 Bread Show
抵食粒粒朱古力包作者：stellaluk 發表日期： 2018-12-10
大集團麵包店的麵包食到厭，又轉吓自家製麵包都有食厭的感覺，有時行街見到不是大集團麵包店，都會入內逛逛，今天路過「麵包秀」又看看，看見架上一包有五個的朱古力包售$...
Sunday Brunch作者：艾華斯 發表日期： 2018-11-27
沒有甚麼比能輕輕鬆鬆安坐家中享用早餐更幸福了~難得星期天沒有密麻麻的行程決定用早前的買回來的亞麻籽做個歐陸軟包早一晚搓好麵糰，放在雪櫃進行第二次發酵一起床暖了焗...
「日日煮播」：一次發酵吐司作者：艾華斯 發表日期： 2018-11-16
又到「日日煮播」的時間啦~今次和大家分享一次發酵吐司的做法祝你們成功^^鄭大小姐工房影片連結：https://youtu.be/jsKAViv7vss「日日煮播...
扭紋腸仔包作者：艾華斯 發表日期： 2018-09-25
遲來的中秋節快樂！轉眼來到與日日煮合作的第四條片啦~~和大家焗過蛋糕鬆餅，也有台式風味麵包今次就為港式腸仔包換個新形象事不宜遲，去片吧！影片連結：https:/...
烘焙班第三回！作者：艾華斯 發表日期： 2018-08-07
八月份，艾華斯再與Ready-to-Cook自家扒房 合作舉辦烘焙班。不經不覺，這次是鄭大小姐工房的第三個烘焙班啦~大家有興趣一起來玩玩吧！【Ready-to-...
墨西哥夾餅Tortilla作者：艾華斯 發表日期： 2018-07-22
周末總是充斥著懶洋洋的氛圍來個早午餐就最適合不過吧~~向大家推介這個簡單的輕食- 墨西哥夾餅Tortilla內裡可配搭各式各樣的餡料非常多變化今次我預備了全素的...
花生醬麵包作者：艾華斯 發表日期： 2018-07-13
發現家中的花生醬過期了但我一直奉行醬料的東西過期不超過半年而沒有變味我也照吃無誤:P不過過期食品始終還是要快點處理所以就將它放進麵包~~今次用了久違的懶人湯種做...
日日煮播：香葱芝士包作者：艾華斯 發表日期： 2018-06-22
日日煮播的烹飪短片又出爐啦~~今次和大家一起焗帶台式風味的香葱芝士包周末不妨來個自家製，與家人好友分享吧！鄭大小姐工房影片連結：https://youtu.be...
又來了~~「朱古力狂熱」烘焙班！作者：艾華斯 發表日期： 2018-06-18
艾華斯完成了第一個烘焙班雖然有所不足，但還是難忘與愉快的經驗再次一起看看當天的花絮吧！影片連結︰https://youtu.be/_3Q9AMAWqIk十分榮幸...
雞蛋泡芙 Popover作者：艾華斯 發表日期： 2018-06-03
終於剪好新的烹飪影片了XD這個雞蛋泡芙材料簡單配甜或鹹的食材也可做早餐或茶點也適合擺盤弄得漂亮一點當甜品也十分賞心悅目呢~~影片連結︰https://youtu...
軟心芝士歐式包作者：艾華斯 發表日期： 2018-04-16
歐式麵包外脆內軟的的質感無論早餐配上熱茶或咖啡，抑或午晚餐配湯都一流這次加入芝士軟心，質次就更豐富了雖然部分芝士不聽話，自行爆出來由軟心變香脆，外觀還添了一點藝...
青醬卷作者：艾華斯 發表日期： 2018-01-28
又來青醬XDD因為太好配了！這次是佛卡夏的變奏用了它的麵糰底，塗抹一層青醬卷起排好在烤盤上就可以食譜材料：高筋粉250G、鹽5G、糖7G、水150G、橄欖油30...