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休閒玩樂
  • 蛋撻

    作者:艾華斯      發表日期: 2020-03-13

    在家工作的日子依舊忙碌有時甚至工作得比平時更晚不過比較輕鬆的時候就可以邊聽歌邊工作也可以忙裏偷閒善用午飯時間做些簡單食譜今次試做了蛋撻做下午茶早一晚先做好撻皮麵...
  • 476/12
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  • 摩卡心型包

    作者:艾華斯      發表日期: 2020-03-06

    灌注在摩卡心型包內的除了是可可與咖啡的香氣還滿載著造麵包者的用心與愛心白色情人節快到了不妨親手造麵包來表達心意吧~影片連結:https://youtu.be/D...
  • 579/12
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  • 造型麻糬肉鬆包

    作者:艾華斯      發表日期: 2020-02-21

    愛做杯子麵包因為細細個份量剛好因為造型相對容易掌握因為想不到造型時放入去就變得精緻一點簡單來說,是我的懶人恩物!最近大家都很煩惱吧,送一堆笑臉為大家打打氣~造型...
  • 673/10
    1

  • 小烏龜菠蘿包

    作者:艾華斯      發表日期: 2020-02-04

    一隻、兩隻、三隻……你想要幾多隻小烏龜?無法常常外出的日子,多做一些令自己開心的事情吧在家菠蘿包做過好幾趟今次參考辣媽Shania的食譜試試在菠蘿皮加點綠茶粉換...
  • 632/10
    1

  • 藍莓戚風蛋糕

    作者:艾華斯      發表日期: 2020-01-30

    明天是人日,預祝大家生日快樂,身體健康!想不到踏入鼠年,香港又遇上另一個難關日子不易過,但還是要待自己好一點不宜外出的日子,在家下廚吧~~想吃蛋糕不必外求,就試...
  • 522/10
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  • 綠茶雪花酥

    作者:艾華斯      發表日期: 2020-01-17

    這是一個在待辦清單放了一整年的食譜(其實還有很多:P)雪花酥、雪Q餅,都是指這款像鳥結糖加脆餅的小食大部分材料在超市都已經買到網上的評語都是簡單、美味、口味百搭...
  • 521/10
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  • 【Daydaycook日日煮 X 鄭大小姐工房】伯...

    作者:艾華斯      發表日期: 2020-01-08

    新一年有空的話,還是會繼續和大家一起烘焙:)三月份將會在日日煮再次舉辦烘焙班除了可以親手製作伯爵茶乳酪蛋糕我亦會示範可愛的曲奇杯做法而且日日煮還為每位學員送上W...
  • 566/10
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  • 2020首播:巴斯克焦香芝士蛋糕

    作者:艾華斯      發表日期: 2020-01-03

    2020年伊始,先和大家重溫2019年人氣爆燈的芝士蛋糕難得一個「燶口燶面」的蛋糕竟然極受大眾歡迎只因它簡單而美味啊~一起動手做吧!影片連結:https://y...
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  • 布里歐蒜蓉卷

    作者:艾華斯      發表日期: 2019-12-26

    來到拆禮物日,送上2019年最後一個食譜選用了布里歐麵包作基礎故此口感非常柔軟、香甜這次再配上蜂蜜蒜蓉醬一次過享受多層次滿足布里歐蒜蓉卷食譜(9個)材料:麵糰-...
  • 268/10
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  • 特濃朱古力麻糬波波

    作者:艾華斯      發表日期: 2019-12-16

    早前有網友在Facebook查詢朱古力麻糬波波的做法於是做了一點資料搜集並拍片分享做法這款烘焙屬入門級,適合男女老幼一同製作冬天來到,大家可以圍在焗爐旁一起取暖...
  • 597/8
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  • 2019年的最後一課

    作者:艾華斯      發表日期: 2019-12-09

    與Daydaycook日日煮合辦的香濃朱古力戚風蛋糕製作班圓滿結束了!今次報名反應踴躍,分為上下午班上課課堂上,各位學員都積極投入專心聆聽製作戚風蛋糕的技巧並用...
  • 335/9
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  • 合桃紅莓橄欖油蛋糕

    作者:艾華斯      發表日期: 2019-12-05

    把牛油換成橄欖油蛋糕同樣好吃天氣冷了在焗爐旁邊取暖,做點烘焙再配上一杯熱茶或咖啡肚子與心靈都得到滿足合桃紅莓橄欖油蛋糕食譜(4-5件小長方型盤)材料:低筋粉22...
  • 307/8
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  • 抹茶草莓大福

    作者:艾華斯      發表日期: 2019-11-08

    清香的抹茶、香甜的紅豆蓉再配上酸酸甜甜的士多啤梨多吃一口也沒有罪惡感這個大福必定人見人愛!影片連結:https://youtu.be/qVlmxoSsztg抹茶...
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  • 黑芝麻旋風卷

    作者:艾華斯      發表日期: 2019-10-21

    上次做麻糬酥後,還餘下半包黑芝麻餡料就來造個甜麵包吧~~黑芝麻旋風卷食譜材料:無糖豆漿180G、即用酵母4G、高筋粉300G、黃糖50G、鹽2G、橄欖油55G、...
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  • 黑椒磨菇雞肉包

    作者:艾華斯      發表日期: 2019-10-04

    生活很忙,但還是盡量每周也來一點烘焙輕鬆一下本來想焗雞批後來又想焗麵包最後決定焗雞肉餡麵包XD食譜(10個)材料:麵糰-高筋粉300G、糖30G、鹽3G、奶粉1...
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  • 雲石麻糬酥

    作者:艾華斯      發表日期: 2019-09-12

    最近不少人分享多款台式或潮式酥餅做法碰巧家裡有糯米粉想起可以做成麻糬加進酥餅中參考辣媽Shania的做法做了雲石版本的麻糬酥雲石麻糬酥食譜(20個)材料:(A)...
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  • 雪糕曲奇

    作者:艾華斯      發表日期: 2019-03-26

    喜歡吃雪糕嗎?我喜歡那曲奇呢?我也喜歡^^這次我焗了外型像雪糕的曲奇用來送給朋友或自己吃也非常適合啊~~鄭大小姐工房影片連結:https://youtu.be/...
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  • 朱古力布甸

    作者:艾華斯      發表日期: 2019-03-24

    早前低脂淡忌廉特價買了一盒在家備用但一直沒有甚麼好煮意眼見快到4月的食用期限急急在to-dolist中物色合適的食譜最後決定參考大少奶的法式朱古力布甸做法來預備...
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