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[養顏湯水] 鮮魚木瓜豆腐湯 (附食譜)

卷一廚房 於 2014-11-29 15:18:47 發表  |  累積瀏覽 6456

分類:湯水
 
 
木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。秋意乾燥,養顏潤喉。
 
 
材料 (2-4)
青木瓜 1
鮮鯇魚尾 1
豆腐  2
蕃茄 2
陳皮 1
   3
 
 
步驟
1.    鮮鯇魚尾去鱗洗淨吸乾水, 用少許鹽胡椒粉醃15分鐘備用
2.   陳皮用清水浸軟, 洗淨瀝水備用
3. 木瓜去皮去籽切大塊
4.      熱鍋少油大火放薑片, 放鯇魚尾略煎兩面, 倒入清水, 把鯇魚尾放入魚湯袋, 放入木瓜, 蕃茄, 陳皮, , 上蓋慢火煮20分鐘, 熄火焗20分鐘
5.      放入豆腐慢火煮20分分鐘
完成
用心製造, 必有進步
 
  




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1人比"掂"
  • stellaluk 於2014-11-29 16:14:29 留言
    多年來我習慣吃街市的每日運到豆腐,有傳百福用基因改做黃豆製造,我不知道這個是否謠傳,請多留意!
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  • No.1
  • 卷一廚房 於2014-11-30 05:50:57 留言
    原文由 stellaluk 於 2014-11-29 16:14:29 發表
    多年來我習慣吃街市的每日運到豆腐,有傳百福用基因改做黃豆製造,我不知道這個是否謠傳,請多留意!
    多謝
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  • No.3
  • 卷一廚房 於2014-11-30 05:51:24 留言
    原文由 1874飛飛 於 2014-11-29 22:21:04 發表
    至好味有益湯水!
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  • No.4
  • 秋之風景寫真站 於2014-12-16 20:29:49 留言
    蕃茄魚湯就見得多la, 木瓜魚湯都未見過, 卷一廚房出品, 相信一定好好味
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  • No.5
  • 卷一廚房 於2014-12-19 11:39:44 留言
    原文由 秋之風景寫真站 於 2014-12-16 20:29:49 發表
    蕃茄魚湯就見得多la, 木瓜魚湯都未見過, 卷一廚房出品, 相信一定好好味
    Thank you
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