探險家成就

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  • 卷一廚房
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第21名
  • 頭盤: 泰式煎魚餅 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-10-26

    做法好簡單。 件)魚露1蒜蓉1紅咖哩1紅糖1檸檬葉切粒適量 魚滑加入魚露,紅咖哩,蒜蓉,蛋黃,拌入檸檬葉碎, 拍上栗粉熱平底鑊2中慢火把魚餅的兩面煎至金黃色,完...
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  • 頭盤: 班蘭焗雞膇 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-10-26

    泰國菜必吃頭盤有雞翼或雞件用班蘭葉裹起,與雞味配合。卷一廚房新嘗試用烤焗方法,材料(6雞膇6班蘭葉2魚露1鷄膇醃料:解凍後冲水吸乾水份之後,少糖,蒜蓉1小時以上...
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    3

  • 香茅紅咖喱花蟹 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-10-26

    秋天的蟹開始肥美當造。公蟹的蟹掩呈三角即是肉蟹,反轉蟹肚便可分別。 人)隻個支各半條條包個杯適量杯 蟹劏淨後,斬件,洋葱切塊,三色椒洗淨切塊,熱鍋2下蟹件大火略...
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  • 豬頸肉蝦仁泰式炒飯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-10-26

    其肉質粗而帶韌性,可作熬油、切片或造成免治豬肉之用。 豬頸肉醃料:用少鹽,紹興酒1時以上或放雪櫃過夜 人份量)隨意隨意碗各半個條茶匙片  配好豬頸肉用粟粉醃10...
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    1

  • 泰式雞醬蝦 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-10-26

     對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦頭含膽固醇,脚,挑腸,各式其色, 材料(2-4大蝦6蒜蓉 1青檸  九層塔1泰式雞醬4茄汁1 步驟:1.    ...
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    0

  • 清潤雪耳木瓜湯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-10-26

    含豐富營養如高蛋白質和氨基酸,不少人更稱之為「平民燕窩」, 材料(2-4雪耳4-6木瓜2甘荀2豬1陳皮1薑  1 步驟:1.   小時以上浸至漲大,陳皮用清水...
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    2

  • 吃喝悠閑一天 [Part 2]...

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-10-25

     上回提及我們選擇乘坐黄金海岸酒店穿梭專車(地點,時間及車費:請瀏覽Part1)這是黄金海岸酒店大堂  10月Hallowin佈置 酒店外園景   http...
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