探險家成就

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第21名
  • 狂惹 Gilled 嫩滑雞 (...

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-03-13

     GilledChicken(烤雞)也是健康的選擇。免油大火的把雞雞由零烤到狂惹炭焦!加點蜜糖,令雞雞看起精神奕奕。原始簡單的,不喜歡嗎? 材料冰鮮春雞1隻蜜糖...
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  • 素星洲炒米粉 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-03-13

     小時侯外婆的其中家鄉小菜就是炒米粉,她非用新竹米粉不可。毋須探索她為何對新竹的情有獨鐘,只知道,她的堅持就是留傳孫女我的其中一份食譜。當然,外婆的炒米粉材料豐...
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  • 香煎羊架 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-03-13

    羊架是西餐常見的一道菜,按個人喜愛的生熟程度不同,可烤焗或香煎,同樣是快趣好煮意! 材料:(1人份量)羊架(4件) 調味:(適量)香草鹽黑胡椒檸檬汁 步驟:熱鍋...
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  • 豬柳扒蓋飯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-03-13

     蓋飯即是港式碟頭飯,日式用碗盤等盛米飯後,在上面加菜而成; 叫蓋澆飯。 材料: 1人份量豬柳扒2塊配菜隨意 豬扒醃料:豬扒冲水吸乾水份之後,用刀柄略拍鬆豬扒,...
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  • 吞拿魚沙律寿司卷 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-03-13

     日本料理中最常見的海苔壽司卷(太巻き),材料隨意,道具簡單,只要掌握訣竅,每個人都可以在家裡製作好吃又好看的海苔壽司卷。 材料:24件寿司海苔6塊水浸吞拿魚1...
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  • 泰辣焗春雞 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-03-06

     法國春雞最美味,肉嫩鮮嫩味美,連雞胸也滑溜非常。烤雞最好不過,今次用泰式辣醬加少許蜜糖,脆口有惹味! 材料冰鮮春雞1隻蜜糖    適量泰式辣醬適量 醃料香草 ...
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  • 黑松露蘑茹炒蛋 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-03-06

    早餐是睡醒後的第一餐,為一天最重要的餐膳。享受無拘無束自在煮,把雪櫃剩餘材料,不浪費的做一份有營早餐。咁先至MORNING^_^ 材料:(1人)黑松露 1茶匙蘑...
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  • 泰子豬扒 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-03-06

     在超巿見到泰國迷你茄子,是喜歡的紫色;的式的樣子佷可愛;是配菜的好煮意。 材料: 1-2人份量豬扒2塊 配菜泰國迷你茄子洋葱半個蕃茄1個甘荀2條 豬扒醃料:豬...
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  • 鍋仔蒜蓉牛柳 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-03-06

     牛柳是由臀肉及腰肌肉旁邊取下的一塊軟肉,是牛隻身上最幼嫩的部份。牛柳特點是瘦肉多,低脂肪,為牛肉中最細嫩的部分。烹調方法廣泛,蒸煮煎炒燉烤等都十分適宜。 材料...
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  • 脆皮煎雙蛋配木瓜沙律

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-03-06

    睇真D,脆皮煎蛋下面係新鮮木瓜,條狀的看似炸薯條呢~ 哈哈!木瓜具美容功效,可以補護腸胃分泌,有助分解蛋白質和澱粉質,也是修身恩物。 材料:1人份量雞蛋2隻香腸...
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