1

素星洲炒米粉 (附食譜)

卷一廚房 於 2016-03-13 19:38:46 發表  |  累積瀏覽 1093

分類:主菜 粥粉麵飯 其他

 

小時侯 外婆的其中家鄉小菜就是炒米粉, 她非用新竹米粉不可。毋須探索她為何對新竹的情有獨鐘, 只知道, 她的堅持就是留傳孫女我的其中一份食譜。當然, 外婆的炒米粉材料豐富多了, 她烹飪的味道, 一直儲存在我味蕾中。

 

材料 (1-2人粉量)

新竹米粉 1

配菜隨意

甘荀  2

椰菜  半個

鮮冬菇 1

蔥段   1

紅椒   1

泰國迷你茄子隨意

 

調味

黄薑粉

老抽

生抽

 

步驟

1.      配菜切條(備用)

2.      米粉放入滾水煮30炒至軟身

3.      熱鍋少油大火, 配菜炒至軟身, 放入調味; 米粉拌勻炒至乾身完成

鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
1人比"掂"
  • 卷一廚房 於2016-04-23 21:33:00 留言
    原文由 1874飛飛 於 2016-03-14 00:26:01 發表
    有感情, 特別好味
  • 舉報 回覆
  • No.3

最多能輸入300字

5
2017
129
2016
224
2015
308
2014
顯示更多

累積瀏覽 651561

全部攻略 666

全部回應 2575