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[晚飯快趣煮] 清湯紅綠配 (附食譜)

由卷一廚房於 2014-06-16 17:31:36 發表 | 累積瀏覽 527

分類：主菜其他

節瓜作為食用蔬菜和水果，老嫩皆可以作菜餚，也可煲湯以作解暑的茶水飲用。營養價值方面，節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、核黃素、果糖、胡蘿蔔素以及磷質、鈣質和鐵質等礦物質，營養豐富。中醫亦認為節瓜不寒不熱，相較於冬瓜的寒涼，很具「正氣」。

材料:

清湯1包 250ml

節瓜1條

甘筍 1條

已熟蝦米仔適量

蒜粒 1茶匙

Steps:

1. 節瓜,甘筍去皮切片

2. 熱鑊少油下蒜粒, 節瓜,甘筍併炒

3. 倒入清湯

4.上蓋中火3分鐘至滾

5.熄火上碟蝦米仔鋪面

完成

用心製造,必有進步

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共0人比"掂"

EEChan 於2014-06-17 00:13:54 留言
我經常食節瓜
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No.1

卷一廚房於2014-06-18 11:54:26 留言
原文由 EEChan 於 2014-06-17 00:13:54 發表
我經常食節瓜

節瓜易配搭又健康
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No.2

卷一廚房

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