探險家攻略 > 食譜 > 主菜 > 三點凍蟹 (附食譜)

三點凍蟹 (附食譜)

由卷一廚房於 2014-11-01 23:42:28 發表 | 累積瀏覽 415

分類：主菜

秋天的蟹開始肥美當造。三點蟹為鹹水蟹，肉質鮮味十足，惟香味稍淡。

公蟹的蟹掩呈三角即是肉蟹,選擇有膏蟹蟹掩是呈半圓通常乸是, 反轉蟹肚便可分別。

材料 (4人)

三點蟹 8隻

薑 3片

米酒適量

步驟

1. 蟹洗淨後不斬, 蟹蚶用刀背拍開裂紋, 瀝水備用

2. 熱鍋水滾, 蟹反轉放在碟上, 倒適量米酒隔水蒸10分鐘

完成

用心製造, 必有進步

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檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
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是次消費：N/A

共1人比"掂"

林公子於2014-11-02 08:37:46 留言
好正呀@0@
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No.1

卷一廚房於2014-11-02 13:19:11 留言
原文由林公子於 2014-11-02 08:37:46 發表
好正呀@0@

Yeah
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No.2

卷一廚房

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