成為探險家 探險家登入
探險家攻略  >  食譜  >  主菜  >  [玫瑰鍋 無油食譜] 芹菜三杯雞 (附食譜)
0

[玫瑰鍋 無油食譜] 芹菜三杯雞 (附食譜)

由 卷一廚房 於 2015-01-25 12:09:01 發表  |  累積瀏覽 1093

分類：主菜

 
台式三杯雞, 傳统製法是指醬油.酒.麻油各一杯烹調, 另一重點是九層塔.
卷一廚房大膽新嘗試, 以無油烹調, 既保留傳统原材料風味,
用芹菜取代九層塔, 加一點辣, 味道非常的好吃喔！
 
材料: (2-4人份量)
雞脾 3隻
蒜頭 1個
蒜蔥 2棵
芹菜 4棵
辣椒仔 2粒
醬油 1杯
紹興酒1杯
麻油4湯匙
 
 
鷄醃料:
雞脾後冲水吸乾水份之後, 切件, 用少鹽,少糖,紹興酒 2茶匙,放雪櫃醃過夜
 
 
步驟:
1.    先將已醃好雞件用適量粟粉, 紹興酒, 蒜蓉醃10分鐘; 芹菜, 蒜蔥去莖洗淨; 蒜頭去皮去芯
 
 
2.      玫瑰鍋加熱後輕放雞件, 略煎至雞皮


 3.    蒜頭,蒜蔥, 紹興酒, 醬油, 麻油, 辣椒仔煮至滾,
上蓋轉慢火煮20分鐘, 熄火放入芹菜焗10分鐘


完成

用心製造, 必有進步

鐘意SeeWide的分享，給我們一個Like吧！
  • 攻略日期：N/A
    攻略地點：N/A
  • 攻略時間：N/A
    是次消費：N/A
共0人比"掂"
  • 卷一廚房 於2015-01-25 18:37:19 留言
    原文由 EEChan 於 2015-01-25 13:19:02 發表
    好冶味
    真的好味
  • 舉報 回覆
  • No.2
  • 特搜總編E 於2015-01-26 14:55:09 留言
    恭喜！經過「SeeWide評審團」一致通過，你的發佈已被選為推薦攻略！你不但可以獲得200經驗值，更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費！
  • 舉報 回覆
  • No.3
  • 卷一廚房 於2015-01-31 11:42:40 留言
    原文由 特搜總編E 於 2015-01-26 14:55:09 發表
    恭喜！經過「SeeWide評審團」一致通過，你的發佈已被選為推薦攻略！你不但可以獲得200經驗值，更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費！
    多謝!多謝!
  • 舉報 回覆
  • No.5
  • 卷一廚房 於2015-01-31 11:43:00 留言
    原文由 stellaluk 於 2015-01-28 07:28:20 發表
    玫瑰鍋免油又幾好用喎
  • 舉報 回覆
  • No.6

最多能輸入300字

卷一廚房
三星探險家
簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...
5
2017
129
2016
224
2015
308
2014
顯示更多

累積瀏覽 794393

全部攻略 666

全部回應 2575

首頁   探險家攻略   香港好去處   探險家排行榜   新手指南   聯絡我們

©2012-2024 SeeWide.com 「All Rights Reserved 版權所有，不得轉載」

網站上的資訊及圖片，若閣下為部份資訊的版權擁有者，如有觸犯你的知識版權，請來信info@seewide.com，我們接到投訴後即時處理

重要聲明：本網站是以即時上載留言等方式運作，對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。由於本網站受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。

SeeWide 香港特搜 致力打造 香港好去處、活動 指南，聚集全港探險家，一同搜羅及分享精彩的 玩樂、消閒、香港好去處 等情報，務求讓大家能看多一點、闊一點！