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鹽燒秋刀魚 (附食譜)

由卷一廚房於 2016-06-22 13:36:11 發表 | 累積瀏覽 428

分類：主菜其他

秋刀魚含有高度不飽和脂肪酸,蛋白質, 高鈣, 是有益食材。把秋刀魚內臟徹底切除, 這樣可避免食用時有苦瀝味。很簡單用刀從魚肚中間輕輕開, 可取出整條內臟, 用水清洗淨魚內外便可。

材料

秋刀魚 2條

鹽適量

青檸檬 1個

步驟

1. 先用刀從魚肚中間輕輕開, 可取出整條內臟, 用水清洗淨魚內外便可, 再用廚房紙吸乾

2. 用鹽塗勻魚內外, 同時預熱煎鍋少油

3. 再用廚房紙輕輕抹走魚身的鹽, 免太咸

4. 把魚放在煎鍋上, 每面約煎3分鐘, 完成

5. 食用前, 平均擠出青檸檬汁在魚身, 惹味!

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檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共0人比"掂"

EEChan 於2016-06-23 10:56:12 留言
秋刀好味。
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No.1

1874飛飛於2016-06-24 09:54:56 留言
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No.2

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