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[創意食譜] 柚子雞卷

卷一廚房 於 2015-07-25 17:07:22 發表  |  累積瀏覽 365

分類:主菜

 

柚子養顏美容、防止老化、預防心血管疾病, 並含有豐富的天然水果纖為與維他命C,是女性朋友瘦身養顏, 保持肌膚柔嫩的聖品。買了韓柚子蜜一大瓶, 柚子蜜除了做飲料之外, 配合烹飪食材亦有創意的味道!

 

材料 (1件份量)

雞肶肉 1

煙肉片1

秋葵 1

甘筍 1

柚子蜜 1茶匙

韓國清酒 2湯匙

香草 適量

黑胡椒 適量

步驟:

1.      雞肶肉冲水吸乾水份之後, (如原隻雞肶用剪刀沿鷄脾骨剪開); 用紹興酒 1茶匙;黑胡椒, , (適量) 1小時或以上

2.      取出無骨雞平放, 塗上柚子蜜; 再放上秋葵,甘筍, 用煙肉片捲起, 把牙籤插入固定駁位

3.      預熱焗爐200

4.      熱鍋少油把雞卷略煎

5.      雞卷放在鍚紙盤雞, 倒入韓國清酒, 香草, 黑胡椒, 入焗爐220 20分鐘

備註: 家用焗爐不同牌子熱力火喉不同, 時間控制也有長短

 

 

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1人比"掂"
  • 卷一廚房 於2015-07-29 15:34:59 留言
    原文由 EEChan 於 2015-07-25 23:22:26 發表
    呢個好味呀!
    Thank you
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  • No.5
  • 卷一廚房 於2015-07-29 15:35:26 留言
    原文由 stellaluk 於 2015-07-26 06:59:30 發表
    焗好香口
    yesyes
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  • No.6
  • 卷一廚房 於2015-07-29 15:35:53 留言
    原文由 艾華斯 於 2015-07-26 10:39:16 發表
    這個適合夏天吃,很清新!
    Thank you
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  • No.7
  • 卷一廚房 於2015-07-29 15:36:19 留言
    原文由 1874飛飛 於 2015-07-26 23:29:36 發表
    各甜味帶出肉味!
    exactly
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  • No.8

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