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  • SallyHo
  • 見習探險員
  • 經驗值：1580 (指南)
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第885名
排序： 發表日期 "掂"數 人氣 留言
  • 無準備

    作者：SallyHo      發表日期：2013-11-03

    世姪女好有我心，送咗包藍貝比我，今晚係毫無材料準備之下，煮咗佢。先爆香蒜頭，紅蔥頭，加藍貝，香草，黑椒，海鹽，魚露，味霖同紅椒，滚佢5分鐘，加小小鮮忌廉同糖，煮...
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  • 試粉

    作者：SallyHo      發表日期：2013-11-03

    上星期759做特價，貪平入咗2包金帆船粉，番嚟先睇到2星期就到期，咁就要快手清粉啦，無無為為整咗肉鬆包。 特價時賣28元     甘筍肉鬆包-6個份量高粉92%...
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  • 定單

    作者：SallyHo      發表日期：2013-09-15

    大仔係超級芝士迷，好多時都會叫我做芝士餅，每次我也不會做太大個的，因為怕他一次過會吃完，因為他說不愛街上大集團的食物，愛我做的Homemake蛋糕，那聽了就不瞓...
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  • 加粉

    作者：SallyHo      發表日期：2013-11-16

    飯麴酵液再試，加多20g粉，做出直角了，本來今次想加麥麩，打完種先記得，又要等下一個星期了。450g吐司模1條頂角金帆船粉50% 135g         拿破...
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  • 無水酵直接法

    作者：SallyHo      發表日期：2013-10-05

    早前跟KB做的無水酵液，以為失敗，誰不知前一日才有泡，那正好用完了液種沒餵粉，就在早上來一個直接法，可能酵液新鮮又活躍， 只是半天己有收成，酵液我不夠50g， ...
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  • 伯爵茶戚風

    作者：SallyHo      發表日期：2013-09-22

    好奈有整戚風，可能真係冇乜信心整，如果出爐凹陷，真係好難受架，今次幫朋友整一個，表面上睇冇乜問題，但係切開都有一小部份沉底，真係唔知要研究到幾時先得。食譜出自材...
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  • 一品花鵰雞煱

    作者：SallyHo      發表日期：2013-11-23

    近來好似好流行呢個一品花鵰雞鍋，食完之後就加水用嚟打邊爐，食家朋友話係懶人鍋，真係幾啱招呼朋友，起碼唔洗煮咁多碗餸，又有得打邊爐，因為食家朋友層經去過港姐食店，...
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  • 生米麴(3)

    作者：SallyHo      發表日期：2013-12-13

     第3次培植生米麴，100g米加2g種麴，做了4、5天，白轉了白色，味道有酵味，但總是沒有毛沒有結塊，與街上的大不同，不知算不算成功?即使成功也不敢用。  感謝...
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  • 牛角再現

    作者：SallyHo      發表日期：2013-11-09

    牛角只作送禮及練習用，自己不大愛，以為今天天氣涼，可以做出滿意牛角，誰不知下雨，天氣潮濕，也不想開冷氣做，就只做了幾個不滿意的包包。要送禮，所以不能切，不知會否...
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  • 腐竹白果猪肚湯

    作者：SallyHo      發表日期：2013-10-15

    呢個腐竹白果猪肚湯非常滋潤，又暖胃，係以前我外婆先會煲，佢過咗身之後都冇人煲過，我都係細個飲過就愛上咗，愛上烹飪之後，就學煲，呢個湯比猪肺湯仲難煲，猪肺而加有肉...
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SallyHo
見習探險員
簡介：幾年的寫blog生涯，結識到很多世界各地的朋友，大...

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