探險家成就

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  • SallyHo
  • 見習探險員
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第417名
  • 首爾2014

    作者:SallyHo      發表日期:2014-06-25

    第3次去首爾了,今次有幾個新行程、新嘗試,都是坐零晨機,玩足五天有多,清晨5點到,第一個新體驗,就是去汗蒸幕,去完的感受是,可以不去,可能我們的文化不同,不要抱...
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  • 中法聯盟

    作者:SallyHo      發表日期:2014-06-15

    天氣熱沒胃口,做湯飯是最方便的,正好油封了幾只鴨腿,用高級的法式油封鴨腿,配地度的冬瓜粒湯飯,這個湯飯身價立即提升了幾倍。其實這個湯一點也不弱,用了1斤半冬瓜粒...
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  • 練奶包

    作者:SallyHo      發表日期:2014-06-14

    最近FB又流行做這個練奶包,初次見到這型態,也很好奇,是怎做的?後來找到了愛分享的網頁,分享了這包的做法及食譜,我當然要試玩,改用了天酵代速酵,甜甜的練奶令它軟...
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  • 新爐試法包

    作者:SallyHo      發表日期:2014-06-08

    新爐回來,最心急就是試玩我的至愛法包,照正常的個好poolish,番3次麵,今日有事外出,只番了2次,好了,發到有2倍大的時候,應該要放入雪柜,雪12小時,但我...
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  • 法式油封鴨腿

    作者:SallyHo      發表日期:2014-06-02

    一個好吃又大的工程,我覺得一生人總要做一次,正是法式油封鴨腿,先是看到偽主婦blog做了,繼而有幸食到偽親手做的封鴨,可以算是一試難忘,一直部處好,定了鴨油,但...
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  • 太甜蛋卷

    作者:SallyHo      發表日期:2014-05-26

    一時老眼昏花,視力太差,買了一罐甜栗子蓉,都唔可以用甜嚟形容,係超超超甜,攪到個靚蛋卷失色。本來個蛋卷係好靚,就係用咗呢罐超甜栗子蓉,攪到佢失色,認住呢罐栗子蓉...
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  • 知死

    作者:SallyHo      發表日期:2014-05-26

    話說我個舊焗爐完成咗一個大任務之後,溫度都好低,我以為佢快要死,(其實只係用咗4年),如果冇咗佢,我就冇人生樂趣了,終是承機接我一向心儀嘅法國靚仔番嚟,一時手快...
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  • 作者:SallyHo      發表日期:2014-05-20

    上次做了日式芝士蛋糕,還有150g芝士在手,當然要盡快消滅它,今次試用很多餅友愛戴的為食猫食譜,我也是第一次用,質地輕軟,我略為加了小許糖,不用淡忌廉,其實想焗...
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  • 芒果糯米卷

    作者:SallyHo      發表日期:2014-05-18

    其實今次的芒果卷也是反面教材,我沒有把芒果切成長方型,只是切開一半就算了,卷出來不美呵,問同事取來10g粘米粉,自己又買一大包糯米粉,真的怎麼做也會有一大包粉在...
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  • 食貴DD

    作者:SallyHo      發表日期:2014-05-18

    我是芒果控,今年的芒果不算太大,細細的,一次過可吞下2個,今次一次過入了4大個,2個做布丁,2個做糯米池,做芒果布丁很簡單,也有很多做法,自從失去了我兒時的好味...
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