roboman

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roboman
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免搓脆皮麵包
作者：roboman 發表日期：2015-01-19

最近有幾位朋友都問我，如果家中沒有天然酵母或完全沒有使用天然酵母的經驗，可否使用其他酵母，然後照跟網誌內的recipe去做麵包。答案當然是可以。今天我用了法國品...
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我喜愛的麵包店 Levain
作者：roboman 發表日期：2015-01-30

ThisismyfavoritebakeryLevain.Clicktoviewthevideo/interview.=====================...
377/0留言

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大鄉里 @ 堅尼地城
作者：roboman 發表日期：2015-01-25

最近地鐵開通到西環堅尼地城，於是我蘿蔔人決定「大鄉里出城」。由堅尼地城站逛至香港大學站，沿途吃了午餐及甜品下午茶，心滿意足地回家。===============...
312/0留言

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roboman

高級探險員

簡介：喜愛抓拍，熱愛烘焙，最愛美食。希望可以放慢腳步，享...

22 beauty

50 music and hifi

0 no knead bread

67 personal

17 photography

0 poolish

1 recipe sharing

3 restaurant

16 snapshot

2 useful kitchen tips

0 中種法

0 低溫發酵

0 即溶酵母

0 天然酵母

0 新鮮酵母

0 湯種法

0 白神山酵母

0 直接法

53 miscellaneous

4 lookbook

35 bread class

6 daily thoughts

232 food

13 health care

46 hobbies

8 homemade beverage

180 homemade bread

63 homemade cake

3 homemade chocolate

12 homemade cookie

12 homemade dessert

0 homemade food

1 homemade pasta

2 kitchenaid

0 Labelhomemade bread

16 le creuset

172 life and style

0 老麵法

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