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  • roboman
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第226名
  • 迷你柚子蜂蜜戚風蛋糕

    作者:roboman      發表日期:2016-11-28

    份量︰可做 4 吋戚風蛋糕 1 個 + 紙杯蛋糕 8 個麵糊:蛋黃 3 個,柚子蜂蜜 15g,葡萄籽油油...
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  • 紅豆戚風蛋糕

    作者:roboman      發表日期:2016-03-01

    材料:20cm戚風蛋糕模,蛋黃5個,橄欖油60g,牛奶90ml,紅豆蓉80g,低筋粉120g。蛋白霜:蛋白6個,砂糖60g,檸檬汁1茶匙。做法:1)將蛋黃打勻,...
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  • 雙色戚風蛋糕 - 原味及朱古力...

    作者:roboman      發表日期:2015-07-16

    20cm戚風蛋糕模原味麵糊材料:蛋黃3個,橄欖油30g,砂糖15g,牛奶45ml,低筋粉60g,雲呢嗱香油1/2茶匙。朱古力麵糊材料:蛋黃3個,橄欖油30g,砂...
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  • 柚子蜂蜜戚風蛋糕

    作者:roboman      發表日期:2015-07-02

    材料:20cm戚風蛋糕模麵糊:蛋黃5個,柚子蜂蜜30g,橄欖油50g,清水55ml,低筋粉120g。蛋白霜:蛋白6個,砂糖60g,檸檬汁1茶匙。1)將蛋黃打散,...
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  • 柚子蜜芝士蛋糕

    作者:roboman      發表日期:2015-04-22

    蛋糕材料:7"方形蛋糕模,忌廉芝士250g,雞蛋2隻,柚子蜜80g,低筋麵麵粉20g。餅底材料:現成餅碎100g,液體菜油或牛油溶液50g。做法:1)忌廉芝士預...
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  • 椰汁年糕

    作者:roboman      發表日期:2015-02-18

    多年來都用了模仿古法年糕的攪糊漿方法,做出來的年糕煙靱得來又不會黏牙。材料:蒸糕盆19厘米糯米粉200g,粟粉100g,片糖3–4片,清水150ml,罐裝椰奶4...
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  • 黑糖蛋糕

    作者:roboman      發表日期:2014-11-04

    沒有任何的添加材料,可以用黑糖代替砂糖,做一個有焦糖風味的蛋糕。做法:1. 雞蛋2隻(室溫)+黑糖100g 打發。2. 加入葡萄籽油150g攪勻。3. 再加入牛...
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  • Cake salé - kim...

    作者:roboman      發表日期:2014-10-13

    麵糊材料:雞蛋2隻(室溫),牛奶70g,橄欖油40g,低筋麵粉150g,泡打粉1茶匙。餡料:韓國泡菜,日本本菇,煙肉,燈籠椒。表面裝飾:芝士碎。做法:1)將所有...
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  • 足料 walnut cranb...

    作者:roboman      發表日期:2014-07-31

    特別為好朋友做的brownie,當然要放足材料,希望收到的朋友喜歡。材料︰無鹽牛油113g,黑朱古力(切碎)113g,雞蛋(室溫)2隻,砂糖80-100g,麵粉...
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  • 日式芝士蛋糕

    作者:roboman      發表日期:2014-05-30

    參考了簡易食譜的做法,首次試做日式芝士蛋糕。材料:牛奶 250ml忌廉芝士CreamCheese(置室溫軟化後切成粒狀)250g牛油(置室溫軟化後切成粒狀)60...
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