探險家成就

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  • roboman
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第224名
  • 蜂蜜迷你餐包 [直接法]

    作者:roboman      發表日期:2012-09-30

    主麵團材料:高筋麵粉200g,蜂蜜8g,砂糖30g,鹽2g,牛奶90g,雞蛋20g,鮮酵母freshyeast8g,牛油30g。表面裝飾:全蛋液適量。做法:1)...
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  • 合桃雪芳蛋糕

    作者:roboman      發表日期:2012-09-29

    材料:蛋糕紙杯10個,蛋黃3個,橄欖油35g,砂糖20g,牛奶60ml,低筋粉70g,雲呢嗱香油1/2茶匙,合桃碎適量。蛋白霜:蛋白3個,砂糖25g,檸檬汁1/...
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  • 黑糖蜂蜜軟包 [湯種法]

    作者:roboman      發表日期:2012-09-23

    今次的recipe參考自王傳仁老師的"唯我獨賣麵包大全"一書。材料:A) 黑糖24g,蜂蜜6g,清水66g。B) 高筋麵粉100gC) 砂糖20g,鹽2g,冰水...
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  • 不一樣的 wedding mu...

    作者:roboman      發表日期:2012-09-20

    近期熱爆的weddingmusicvideo!難得新郎新娘以及一齊兄弟姐妹都一樣玩得這麼投入。 PSY-BAYAREAGANGNAMSTYLEWEDDINGMU...
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  • 濃濃芝士包 [直接法 + 低溫...

    作者:roboman      發表日期:2012-09-16

    每次做麵包都需要半天的時間,大約4小時(withKitchenAid)或5小時(withoutKitchenAid)。如果沒有足夠時間,但又想吃到自家制的麵包,...
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  • 石燒晚餐 @ Grill Ca...

    作者:roboman      發表日期:2012-09-15

    蘿蔔佬變身成為chef@hellkitchen。蘿蔔佬的石燒-鮑魚+肉眼牛扒。我的石燒-龍蝦尾+極黑豚肉扒===========================...
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  • Le Creuset Clea...

    作者:roboman      發表日期:2012-09-12

    LeCreuset一年一度的香港區開倉又到了,9月15日到9月21日只有七天的時間,大家預備好了沒有?=============================...
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