探險家成就

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  • roboman
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第226名
  • 太古城中心 ! 大食代 ! ...

    作者:roboman      發表日期:2012-04-30

    太古城中心美食廣場裝修過後,坐位多了,空間少了,所以今晚還是裝修後第一次光顧。記得朋友的朋友Rebecca在facebook講過在此開檔,於是眾裏尋她,結果被我...
  • 攻略涉及好去處 :  太古城中心

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  • 車輪飽 [湯種法]

    作者:roboman      發表日期:2012-04-29

      份量︰車輪包一條+甜包2個湯種做法:將20g高筋麵粉加入100g水拌勻,一邊攪拌一邊用小火將混合物加熱到65度,混合物變成糊狀便離火。將麵糊倒入碗內,表面鋪...
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  • Kitchen CEO Gat...

    作者:roboman      發表日期:2012-04-27

    Cynthia+Sandra師傅到台北朝聖,給我們帶回來無限驚喜。 無言感激-兩位師傅排隊排了大半天,帶來Carol老師親筆簽名的最新食譜。無限驚喜-兩位師傅記...
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  • 蜂蜜杯子蛋糕

    作者:roboman      發表日期:2012-04-22

     參考了Carol老師的recipe,做了一個無需用發粉bakingpowder的杯子蛋糕。材料︰蛋糕紙模8個,室溫雞蛋3顆,細砂糖60g,低筋麵粉105g,蜂...
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  • 芝士造型包 [湯種法]

    作者:roboman      發表日期:2012-04-22

    份量︰8個。湯種做法:將20g高筋麵粉加入100g水拌勻,一邊攪拌一邊用小火將混合物加熱到65度,混合物變成糊狀便離火。將麵糊倒入碗內,表面鋪上保鮮紙避免變乾,...
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  • 蕃茄薯仔豬手湯

    作者:roboman      發表日期:2012-04-22

    最近半年經常做手工麵包,每次都需要用雙手搓麵粉最少20-30分鐘,然後用手甩打麵團250下,間中會發覺雙手手腕位置有扭痛感覺。開港有話,以形補形,於是決定煲一個...
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  • Feast @ East Ho...

    作者:roboman      發表日期:2012-04-14

    我是一個十分怕腥的人,所以一直以來我都不愛吃生蠔。直到早兩年Feast的開張,跟蘿蔔佬去試一下它的semibuffetdinner。見到蘿蔔佬一邊吃一邊讚,於是...
  • 攻略涉及好去處 :  Feast (Food by EAST)

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  • Bobbi Brown Lon...

    作者:roboman      發表日期:2012-04-11

    這麼多年來,不停的轉換化妝品牌,希望可以找到更加適合自己皮膚的化妝品,做出一個薄貼又自然的化妝。其實每一次轉季+每年的年齡增長,皮膚都會有所不同的需要及不同程度...
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  • 超軟咖啡包 [湯種法]

    作者:roboman      發表日期:2012-04-09

    份量︰6個湯種做法:將12g高筋麵粉加入60g水拌勻,一邊攪拌一邊用小火將混合物加熱到65度,混合物變成糊狀便離火。將麵糊倒入碗內,表面鋪上保鮮紙避免變乾,待涼...
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  • Happy Easter

    作者:roboman      發表日期:2012-04-08

    HappyEaster復活節快樂!六天的悠閒假期只剩下兩天,朝早剛剛下過雨,空氣清新,蘿蔔伉儷決定去赤柱吃一個latelunch。到赤柱時剛好3pm,步行到赤柱...
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