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roboman
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攻略

Frozen puff pas...
作者：roboman 發表日期：2012-10-23

份量︰蝴蝶酥16件材料︰急凍酥皮1塊，牛油溶液適量，砂糖1/4杯(少甜版)。做法︰1. 預先取出急凍酥皮1塊，放雪櫃下層2至3小時解凍，然後放室溫15分鐘。3...
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香檸朱古力粒粒曲奇
作者：roboman 發表日期：2014-08-23

材料：麵粉AllPurposeFlour240g，砂糖60g，無鹽牛油100g（室溫回軟），雞蛋1隻（室溫），入爐朱古力粒適量，檸檬皮1個。做法：1. 無鹽牛油...
383/0留言

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Frozen puff pas...
作者：roboman 發表日期：2014-07-06

參考了仙姐的「無包不歡」，用急凍酥皮代替自制酥皮，用楓糖粒代替雪糖粒。材料：急凍酥皮3片，合桃（切碎）150g，楓糖粒適量，牛油溶液適量。做法︰1. 預先取出急...
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烤焗曲奇無難度
作者：roboman 發表日期：2012-06-24

買了預拌曲奇粉，除了烤焗曲奇無難度之外，味道連蘿蔔佬及家人都大讚特讚。材料(36件小曲奇或24件大曲奇)︰BettyCrocker曲奇預拌粉，1/4杯橄欖油，2...
518/0留言

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平底鍋做朱古力曲奇
作者：roboman 發表日期：2011-11-22

第一次做自家制曲奇，選來最簡單不過的塑型曲奇。份量:10件x2.5吋直徑的大大件曲奇材料：低筋粉255g+朱古力粉40g+砂糖50g+雞蛋1隻+牛油100g+鹽...
363/0留言

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週末。糕點。à la mode
作者：roboman 發表日期：2013-03-24

今個週末真的是充滿糕點的日子，除了星期六跟蛋撻皇子的甜品約會，還有星期日留在家中焗糕點。答應了朋友的要求，她想再次品嚐我上次做的chocolatebrownie...
426/0留言

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Cookie Factory ...
作者：roboman 發表日期：2013-02-10

今個農曆新年我決定自家焗曲奇，送給親友，希望他們喜歡。一口氣焗了六盤共八十多塊曲奇，包裝後已經是深夜三時了。=========================...
378/0留言

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Happy New Year ...
作者：roboman 發表日期：2012-12-31

今天是2012年除夕，天氣冷得低於10度以下，我仍然是放假中，懶得出街，寧願選擇留在家中跟貓豬們寧靜渡過這一天。雖然開了暖爐，但怕冷的貓豬們輪流跳上我身取暖，之...
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燕麥朱古力粒曲奇
作者：roboman 發表日期：2015-02-18

份量：大約50小件材料：低筋麵粉200g，菜油100ml，砂糖20g，雞蛋1隻，快熟燕麥140g，鹽1/4茶匙，入爐朱古力粒適量，亦可果仁碎或果乾代替朱古力粒。...
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燕麥朱古力粒曲奇 (牛油版）
作者：roboman 發表日期：2015-03-04

份量：大約50小件材料：低筋麵粉200g，牛油100g，砂糖20g，雞蛋1隻，即沖燕麥140g，鹽1/4茶匙，入爐朱古力粒適量，亦可果仁碎或果乾代替朱古力粒。做...
561/1留言

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roboman

高級探險員

簡介：喜愛抓拍，熱愛烘焙，最愛美食。希望可以放慢腳步，享...

22 beauty

50 music and hifi

0 no knead bread

67 personal

17 photography

0 poolish

1 recipe sharing

3 restaurant

16 snapshot

2 useful kitchen tips

0 中種法

0 低溫發酵

0 即溶酵母

0 天然酵母

0 新鮮酵母

0 湯種法

0 白神山酵母

0 直接法

53 miscellaneous

4 lookbook

35 bread class

6 daily thoughts

232 food

13 health care

46 hobbies

8 homemade beverage

180 homemade bread

63 homemade cake

3 homemade chocolate

12 homemade cookie

12 homemade dessert

0 homemade food

1 homemade pasta

2 kitchenaid

0 Labelhomemade bread

16 le creuset

172 life and style

0 老麵法

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