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  • 迷迭香草土人鷄翼 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-09-20

    含有大量的骨膠原及彈性蛋白質，補精添髓、強腰健胃等功效。 材料:(2鷄翼10 醃料:用少鹽,另加花雕酒2小時以上或放雪櫃過夜 少油大火起鑊,2.調味各2茶匙:老...
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    0

  • [簡易版] 南乳炆豬手( 附食...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-09-20

    性平，味甘鹹。豬前蹄較後蹄短而粗壯、皮厚、膠質豐富、異味較小，  二人份量1.隻(豬腩肉南乳1蓮藕1-2生薑3蒜蓉2紹興酒2冰糖,適量)9.茶匙 凍水下薑1豬手...
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  • 玉桂雞翼 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-09-14

    ）又名玉桂、牡桂，樹皮也就是人們常說的桂皮，為中國傳統名貴中藥材，樹枝則能發汗驅風，通經脈，詳見桂枝條目。 人)隻半條條(醃料:用少鹽,玉桂半條,酒2小時以上或...
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  • 印尼甜醬煎雞扒 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-09-13

    雞扒的烹調方法以煎、炸同燒烤為主。蒸就最健康。 人份量)塊配菜(醃料:(紹興酒,糖,檸檬汁 熱先煎皮1鷄皮出油,倒印尼甜醬2慢火煎鷄扒至全熟(分鐘)
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  • 手撕雞柳炒飯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-09-09

    雜，含量亦較牛肉、豬肉高，有助增強抵抗力， 材料:(1雞柳  2冷飯  1洋葱  甘筍  1印尼甜醬1 雞柳解凍後,少量鹽,紹興酒, 步驟: 1.    熱鍋少...
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    0

  • Pock Chop Pock ...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-09-09

    豬扒是指一塊塊豬肉，近肋骨豬柳位置。 人份量)塊半個醃料:-      拍鬆肉塊,少鹽,另加紹興酒1新鮮豬扒冲水吸乾水份之後,以適量鹽,胡椒粉, 步驟:1.  ...
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  • 滑雞冬瓜泡飯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-09-06

     夏日汗水仍在烈日正午,其性寒凉，富含多种维生素和氨基酸，但冬瓜性凉，体虚有消化系统疾病的人則少吃。材料(2冰鮮鷄冬瓜 切片)碗碗茶匙片隻適量半條(醃料:用少鹽...
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  • 瑤柱蒸雞脾 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-09-06

    含有人體多種營養必需。減肥作用。材料瑤柱2翠瓜1 解凍後冲水吸乾水份之後,少糖,茶匙,小時以上或放雪櫃過夜 瑤柱略洗表面,注入冷開水,鷄脾醃後置溫室,平均拍上栗...
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    0

  • 茄汁洋葱豬肉飯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-08-30

     但瘦肉也含高達10含有蛋白質、鈉、銅、鋅、維生素B1、維生素B6 人前塊半個個條半杯醃料:冲水吸乾水份之後,少糖,茶匙醃2 步驟:1.    甘筍切條或塊狀,...
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    1

  • 愛心蒸梅菜肉餅 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-08-30

     人前克小棵半個切粒豬肉醃料:半茶匙茶匙少許少許少許少許半杯隻小時以上或放雪櫃過夜 梅菜用水冲走沙粒,分鐘,免治豬肉及梅菜拌勻,用保鮮紙包好3.  分鐘4.  ...
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卷一廚房
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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...
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