roboman

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roboman
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免搓吐司包「提子 / 火龍果酵...
作者：roboman 發表日期：2013-10-08

材料︰Neon高筋粉60%，GoldenYacht麵包粉40%，水果酵液30%，清水40%，奶粉2%，糖6%，鹽2%，橄欖油5%，蜂蜜0.5%。做法︰1. 先將...
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食譜分享 - Recipes ...
作者：roboman 發表日期：2013-10-08

我經常一煲走天涯，意思是最愛煮onepotmeal。無論用明火煮食或用焗爐烤煮，以下這一系列的食譜，都適合擁有鑄鐵鍋的朋友。21RecipesforDutchO...
546/0留言

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Happy Shopping
作者：roboman 發表日期：2013-10-05

難得的週末，難得好天氣，難得有shopping的心情。收獲#1LeCreuset17cmoval，買兩個相同size的鑄鐵鍋，皆因我和蘿蔔佬口味各有不同，一個中...
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培養天然酵母之「無水。火龍果。...
作者：roboman 發表日期：2013-10-03

做法︰1) 玻璃樽用滾水消毒後，風乾備用。 2) 將火龍果洗淨抹乾，切成細粒，放入玻璃樽內，再加入1至2茶匙砂糖。3) 每天早晚各一次，將樽蓋打開換入新鮮空氣，...
361/0留言

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roboman

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簡介：喜愛抓拍，熱愛烘焙，最愛美食。希望可以放慢腳步，享...

22 beauty

50 music and hifi

0 no knead bread

67 personal

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0 poolish

1 recipe sharing

3 restaurant

16 snapshot

2 useful kitchen tips

0 中種法

0 低溫發酵

0 即溶酵母

0 天然酵母

0 新鮮酵母

0 湯種法

0 白神山酵母

0 直接法

53 miscellaneous

4 lookbook

35 bread class

6 daily thoughts

232 food

13 health care

46 hobbies

8 homemade beverage

180 homemade bread

63 homemade cake

3 homemade chocolate

12 homemade cookie

12 homemade dessert

0 homemade food

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0 老麵法

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