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  • 健康無油 泰式青咖喱大蝦海鮮寶...

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-09-06

    咖喱可以指由多種香料調配而成的調料，常見於印度菜、馬來菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。 材料大蝦6隻青口6隻什錦海鮮隨意青咖喱1包熱水  1杯甘荀...
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  • 泰式檸檬葉焗香脆雞 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-09-06

      檸檬可說是一種神奇的藥果，對人體健康有很大的益處。檸檬具有強鹼性，被認為是治療疾病的良藥。止咳、化痰、生津健脾，且對於人體的血液循環及鈣質吸收均能起到促進作...
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  • 泰式大蝦柚子沙律 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-09-06

     在家自製沙律可隨個人喜好而調配汁料濃淡味道。將近中秋節,柚子合時啱食,既做泰式凉拌又可應節。值得開胃有營的推文食譜。 材料:柚子份量隨意鮮大蝦份量隨意粉絲1包...
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  • 泰式魚露煎雞翼 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-09-06

    魚露，又稱魚醬油、蝦油，膠東稱爲魚湯，是閩菜和東南亞料理中常用的調味料之一，是用各種小雜魚和小蝦加鹽腌制加上蛋白酶和利用魚體内的有關酶及各種耐鹽細菌發酵，使魚體...
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  • 泰式冬蔭公大蝦青口燴意大利飯 ...

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-09-06

     今日主題是泰菜,當然以最受歡迎的冬蔭公湯做主打材料,新煮意嘗試用冬蔭公代替高湯CrossOver煮意大利燉飯,相信味道酸甜微辣,佷有創意呢! 材料:意大利米R...
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  • Home made Engli...

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-08-16

     EnglishBreakfast回想當年在英國留學,開課日的第一天,認識的鬼妹仔同學,她說帶我去吃一餐FullMeal便可滿足兩餐的份量,的確吃得佷飽,亦從比...
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  • 呷醋滑雞

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-08-16

     夏日炎炎,吃一點酸甜的味道,開胃醒神。卷一廚房把原有中式京都汁略為添加個人喜好的口味,用三種醋(白醋;紅醋;鎮江醋)把原創融入西式烹調,試用嫰滑雞肶肉配合這甜...
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  • 大蒜炆暔排 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-08-16

     久違了的五花腩肉,偶爾吃也不失為過。只有假期才能爭取下廚機會,煮好一煲腩肉,可放入冰箱存放數天,平日下班回家,把腩肉翻熱,加個菜和白飯,懶洋洋的又一餐….甚至...
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  • 韓式泡菜鮭魚湯飯

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-08-16

    時晴時雨的星期日,在家輕鬆自在煮,冰箱有冷飯,有韓式泡菜,有三文魚;青口;蜜糖豆和蕃茄,連同雞湯一品鍋煮15分鐘便成桌上美食!飽肚又低卡路里,健康有營之選! 韓...
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卷一廚房
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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...
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