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卷一廚房
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攻略

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攻略

杞子醉醉鷄 (附食譜)
作者：卷一廚房發表日期：2014-07-01

上回做了「香辣醉雞卷」同樣受歡迎,剩下的調味酒毋需浪費,可以存放冰箱一星期。雪箱有鷄爪鷄翼存貨,一次過做,香濃酒味的冷盤,真令人歯頰留香。材料(2人)鷄爪...
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橙汁洋葱煎豬扒 (附食譜)
作者：卷一廚房發表日期：2015-07-12

用生菓做配搭食材簡直是夏日食神的禮物!家裡冰箱裡的橙,是時侯為洋葱豬扒添上夏季的氣味了!材料(1人份量)豬扒2片橙 2個洋葱1個配菜隨意醃料:豬扒冲水吸乾...
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2

豬柳扒蓋飯 (附食譜)
作者：卷一廚房發表日期：2016-03-13

蓋飯即是港式碟頭飯,日式用碗盤等盛米飯後,在上面加菜而成; 叫蓋澆飯。材料: 1人份量豬柳扒2塊配菜隨意豬扒醃料:豬扒冲水吸乾水份之後,用刀柄略拍鬆豬扒,...
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抗養活血黄薑碎肉炒節瓜 (附...
作者：卷一廚房發表日期：2014-06-15

　薑活及血功，加液環消血瘀，時可縮管縮凝時碎肉(豬或牛)薑(去皮切6-8片) Steps:1)碎肉用生粉醃5分鐘2)節瓜,黄薑略洗切塊3)少油熱鑊放以上材料...
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手撕鴨脾炒飯 (附食譜)
作者：卷一廚房發表日期：2014-08-09

米粒表面會變得較硬且易粒粒分離，才能炒出粒粒分明的炒飯。人份量已熟鴨脾1冷飯2蛋 2洋葱 1蕃茄 1毛瓜 1蒜蓉粒適量步驟：1. 毛瓜去皮切粒...
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3

鍋仔蒜蓉牛柳 (附食譜)
作者：卷一廚房發表日期：2016-03-06

牛柳是由臀肉及腰肌肉旁邊取下的一塊軟肉,是牛隻身上最幼嫩的部份。牛柳特點是瘦肉多,低脂肪,為牛肉中最細嫩的部分。烹調方法廣泛,蒸煮煎炒燉烤等都十分適宜。材料...
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味蕾大爆炸炸蛋豬肉球
作者：卷一廚房發表日期：2014-05-11

[卷一新煮意]炸蛋豬肉球派對必吃源自英國的”ScotchEgg”.攪攪新煮意^^停不了的美食. [ 粒) 塊半個隻茶匙茶匙半包) 適量)糖生油先凍...
393/3留言

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[抗氧有營] 大茄煮牛柳 (附...
作者：卷一廚房發表日期：2014-06-21

烹煮後會釋出更多茄紅素物質可治療高血壓。蛋白質營養價值高.配搭食材, 牛柳 1大蕃茄 1蒜蓉 1熱開水半杯醃料:- 用少量海鹽,分鐘- ...
382/0留言

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脆邊太陽蛋煙肉雞柳炒飯 (附...
作者：卷一廚房發表日期：2015-07-12

雞柳除了有熟悉的蛋白質之外，還含維他命B雜，能有效減壓，而維他命A含量亦較牛肉、豬肉高，有助增強抵抗力，是理想的肉類材料；若選用脂肪較少的雞肉則更能響應健康潮...
379/2留言

1

卷一蠔皇麵 (附食譜)
作者：卷一廚房發表日期：2015-01-01

祝大家平安健康!來一個好兆頭,蠔皇)麵) 材料:(2幼麵4蠔油2老抽1配菜(急凍青口甘荀步驟:1)青口用適量胡椒粉醃洗去雪味, 2)撈起用冷水冲洗,備用少油熱...
372/4留言

1

卷一廚房

三星探險家

簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...

599 生活煮意: 68
素出滋味; 101
中菜西廚 (肉類); 41
烤Oven; 47
中菜西廚 (海鮮); 32
和風料理; 11
型格咖喱; 26
亞洲風味; 1
麵包機食譜; 11
玫瑰鍋食譜; 14
Philips Airfryer; 11
Fit 得有營餐單; 1
相聚一刻; 29
異國風情; 101
Breakfast n Tea; 4
有營蔬菜; 24
Soup 1 Soup; 17
簡易前菜; 5
Smart一煲; 20
Home Sweet Home; 22
Staub Cook; 13
深夜食堂

44 親熱美食: 3
中餐酒樓; 3
Fit 得有營「外膳唔怕肥」; 1
意大利菜; 1
上海料理; 1
綠色素食; 2
異國料理; 8
西餐 cafe; 1
下午茶; 6
自助餐; 3
海鮮; 4
地道風味; 10
日本料理; 1
印度咖喱

18 樂悠週末

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01月

129 2016: 12
11月; 10
08月; 10
07月; 30
06月; 10
05月; 7
04月; 15
03月; 5
02月; 30
01月

224 2015: 10
12月; 20
11月; 30
10月; 5
09月; 5
08月; 15
07月; 15
06月; 30
05月; 20
04月; 24
03月; 25
02月; 25
01月

308 2014: 10
12月; 35
11月; 41
10月; 31
09月; 46
08月; 50
07月; 60
06月; 35
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