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roboman
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蜂蜜杯子蛋糕
作者：roboman 發表日期：2012-04-22

參考了Carol老師的recipe，做了一個無需用發粉bakingpowder的杯子蛋糕。材料︰蛋糕紙模8個，室溫雞蛋3顆，細砂糖60g，低筋麵粉105g，蜂...
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Chocolate Fonda...
作者：roboman 發表日期：2012-01-25

為新焗爐剪綵，決定做我的至愛甜品"心太軟"。由於第一次用新焗爐，加上第一次做心太軟，希望有beginner'sluck。材料人份量)︰50g牛油，20g隻全蛋，...
485/0留言

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Coconut Milk Ca...
作者：roboman 發表日期：2012-01-21

今年嘗試了模仿古法年糕的攪糊漿方法，做出來的年糕果然煙靱得來又不會黏牙。糯米粉200g，片糖3–4椰汁400ml，匙，厘米做法：1.。將片糖放入煲，加入水煮滾，...
489/0留言

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日式芝士蛋糕
作者：roboman 發表日期：2014-05-30

參考了簡易食譜的做法，首次試做日式芝士蛋糕。材料：牛奶 250ml忌廉芝士CreamCheese（置室溫軟化後切成粒狀）250g牛油（置室溫軟化後切成粒狀）60...
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椰汁年糕
作者：roboman 發表日期：2015-02-18

多年來都用了模仿古法年糕的攪糊漿方法，做出來的年糕煙靱得來又不會黏牙。材料:蒸糕盆19厘米糯米粉200g，粟粉100g，片糖3–4片，清水150ml，罐裝椰奶4...
453/0留言

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柚子蜂蜜戚風蛋糕
作者：roboman 發表日期：2015-07-02

材料：20cm戚風蛋糕模麵糊：蛋黃5個，柚子蜂蜜30g，橄欖油50g，清水55ml，低筋粉120g。蛋白霜：蛋白6個，砂糖60g，檸檬汁1茶匙。1）將蛋黃打散，...
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紅豆戚風蛋糕
作者：roboman 發表日期：2016-03-01

材料：20cm戚風蛋糕模，蛋黃5個，橄欖油60g，牛奶90ml，紅豆蓉80g，低筋粉120g。蛋白霜：蛋白6個，砂糖60g，檸檬汁1茶匙。做法：1）將蛋黃打勻，...
345/0留言

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黑糖薑味戚風蛋糕 [少薑味]
作者：roboman 發表日期：2013-09-17

材料：20cm戚風蛋糕模，蛋黃5個，橄欖油60g，黑糖20g，牛奶90ml，低筋粉100g，黑糖薑粉25g(印尼店舖有售)，雲呢嗱香油1/2茶匙。蛋白霜：蛋白6...
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蒸椰汁年糕
作者：roboman 發表日期：2014-01-23

材料:糯米粉 300g粟粉 100g蔗糖 250-330g(3–4片)清水 500ml (或椰汁400ml+清水100ml)橄欖油 1湯匙薑汁 2-3湯...
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朱古力戚風蛋糕伴新鮮藍莓
作者：roboman 發表日期：2013-07-27

午夜烘焙，為了給好朋友做個愛心蛋糕，為她送上無限祝福！祝妳每日都開心渡過！材料：20cm戚風蛋糕模，蛋黃5個，橄欖油60g，砂糖30g，牛奶90ml，低筋粉10...
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roboman

高級探險員

簡介：喜愛抓拍，熱愛烘焙，最愛美食。希望可以放慢腳步，享...

22 beauty

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67 personal

17 photography

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1 recipe sharing

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16 snapshot

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53 miscellaneous

4 lookbook

35 bread class

6 daily thoughts

232 food

13 health care

46 hobbies

8 homemade beverage

180 homemade bread

63 homemade cake

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12 homemade cookie

12 homemade dessert

0 homemade food

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