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第25名
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  • 啤酒炆豬手仔 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-07-19

    亦稱元啼, 在烹調上選料一般用豬手較多,材料:磅8 紅葱蒜4啤酒 1叉燒醬1白胡椒糖  1花雕酒2醃料步驟用醃料密封好放入雪櫃醃12 炆汁料罐適量適量 取出醃好...
  • 10226/10留言
    3

  • 馬鈴薯沙拉 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-11-22

     能供給人體大量的熱能。有助抗氧化劑以及有利於健康的膳食纖維。 馬鈴薯4配材隨意 馬鈴薯洗淨去皮,分鐘.約1cm這樣隔水蒸更快熟透.如散開就熟透了. 2.讓水分...
  • 664/10留言
    2

  • 咖喱蛋花三文魚 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-10-19

    常見於印度菜、馬來菜、泰國菜和日本菜等，三文魚亦稱鮭魚,烹調方法可以蒸、煮、炆、燒和焗等的方式， 材料(三文魚尾1洋葱  蕃茄  1羅勒  2蛋    1秋葵 ...
  • 736/10留言
    4

  • 金骨柚子蜜 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-01-04

     柚子茶維生素含量豐富，有清熱去火，調養肝、腎、腸、胃的功效。材料:(2金沙骨6柚子蜜4蒜蓉2  急凍金沙骨需解凍後冲水吸乾水份之後,少糖,茶匙,小時以上或放雪...
  • 2496/10留言
    1

  • 泰式紅咖喱港式什錦 (魚蛋魷魚...

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-05-16

      港式街邊小食,「掃街」文化必吃咖喱魚蛋,豬紅豬皮牛什等…在家也可以輕鬆自在煮,20分鐘一大鍋咖喱港式什錦,卷一廚房好煮意,以泰式香料煮出港式來道!派對小食,...
  • 1343/10留言
    1

  • 薑葱炆雞 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-10-25

     媽媽偶爾做的家常菜是薑蔥屈雞,這個菜式在於個「屈」字,即是在製作過程中不加水,將雞汁迫出來同時薑蔥的香氣滲入到雞肉內。外膳吃這道菜通常用沙煲上桌。今晚用薑蔥元...
  • 2119/10留言
    1

  • 自製照燒汁 金菇牛肉卷 (附食...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-07-27

     材料：1火鍋牛肉片4金菇1 照燒汁：湯匙湯匙湯匙湯匙湯匙茶匙半杯少許 金菇切去尾部(，略清洗瀝乾2.   牛肉片放平，放上一束金菇捲好,熱鍋少油，輕放牛肉卷,...
  • 2474/10留言
    2

  • 酸甜豆卜炒飯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-09-20

    一般是由豆腐經過高溫油炸而成，外表屬金黃色， 材料:(1豆卜  甘筍  1玉豆  冷飯  1茄汁  半杯白醋  2茶匙  鍋少油,冷飯併炒拌勻
  • 590/10留言
    1

  • 清湯蠔油炆腩肉 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-11-05

    是家豬腹部的肉，常用食材之一。卷一廚房來個清湯炆腩肉也好味道!!  人份量)斤杯杯湯匙片花椒 1冰糖半片 新鮮五花腩冲水吸乾水份之後,糖,花椒,熱水放薑片,撈起...
  • 1858/10留言
    4

  • Homecook Birthd...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-08-23

     HomecookBirthdayDinner前菜:雜錦海鮮忌廉湯配三文魚奇妙多士;頭盤:紅酒煮青口;翠綠茄子;主菜:脆皮啤酒雞;元貝大蝦貝殼意粉;玫瑰露雞翼 ...
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卷一廚房
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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...
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