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第25名
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  • 泰式雞醬蝦 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-10-26

     對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦頭含膽固醇,脚,挑腸,各式其色, 材料(2-4大蝦6蒜蓉 1青檸  九層塔1泰式雞醬4茄汁1 步驟:1.    ...
  • 626/2留言
    0

  • 豬頸肉蝦仁泰式炒飯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-10-26

    其肉質粗而帶韌性，可作熬油、切片或造成免治豬肉之用。 豬頸肉醃料:用少鹽,紹興酒1時以上或放雪櫃過夜 人份量)隨意隨意碗各半個條茶匙片  配好豬頸肉用粟粉醃10...
  • 2417/6留言
    1

  • 頭盤: 班蘭焗雞膇 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-10-26

    泰國菜必吃頭盤有雞翼或雞件用班蘭葉裹起，與雞味配合。卷一廚房新嘗試用烤焗方法,材料(6雞膇6班蘭葉2魚露1鷄膇醃料:解凍後冲水吸乾水份之後,少糖,蒜蓉1小時以上...
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    3

  • 頭盤: 泰式煎魚餅 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-10-26

    做法好簡單。 件)魚露1蒜蓉1紅咖哩1紅糖1檸檬葉切粒適量 魚滑加入魚露，紅咖哩，蒜蓉，蛋黃，拌入檸檬葉碎, 拍上栗粉熱平底鑊2中慢火把魚餅的兩面煎至金黃色,完...
  • 1187/4留言
    2

  • 魚露煎蝦 配 椰菜西蘭花 (附...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-11-01

     切掉蝦頭,尾,蝦身連殼蒸炒煮炸,味道鮮甜。 人)斤半個棵棵茶匙片茶匙適量 蝦將觸角,剪掉,少許鹽,熱鍋少油,不透明色)魚露,撈起備用3.    蒜蓉,西蘭花,...
  • 479/4留言
    1

  • 泰式香煎魚蝦餅 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-11-01

     實在鍾情泰式煎魚的香料好獨特,做法也佷簡單.配搭生菜及泰式甜酸醬也非常惹味。煎魚餅 件)魚露1蒜蓉1紅咖哩1紅糖1檸檬葉蔥 1栗粉  步驟:1.     拌入...
  • 549/0留言
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  • 泰式甜酸青口 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-11-01

      人)包茶匙個棵各半適量湯匙湯匙 青口肉解凍後用半個青檸汁洗去雪味用(熱鍋1蒜蓉,下泰式醬,胡椒粉,拌勻4.     芫茜用心製造,
  • 1143/6留言
    2

  • 魚露甜椒雞 配蔥粒蛋炒飯 (附...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-11-02

     ��是用小魚蝦為原料，經腌漬、發酵、熬煉後得到的一種汁液，色澤呈琥珀色，由早期僑民傳到越南以及其他東亞國家，如今21 材料:(2三色椒雞肶肉2魚露  2熱滾水...
  • 552/4留言
    0

  • [外脆內軟] 印尼甜醬煎雞扒 ...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-11-29

     印尼甜醬油加入黃豆、大麥、椰子糖等。 材料:1鷄排1印尼甜醬2蒜蓉 1熱水 2 雞扒醃料:(紹興酒,鹽,粟粉, 步驟1. 鷄排煎皮1反轉再煎,2.     倒...
  • 868/2留言
    2

  • 清湯明爐烏頭 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-12-14

     烏頭魚肉味甘甜，性平。含有蛋白質，維他命B12 材料:烏頭魚1青檸檬1香茅 1蔥段4薑  4清湯1甘荀1菜芯 步驟:1.  用食鹽醃20蔥段,薑片放進烏頭魚內...
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卷一廚房
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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...
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